Hola amigos.. hoy les publico como hacer un pie de limón muy fácil y súper rico. Solo necesitas un paquete de galletas María, jugo de limón, 3 claras de huevo, 1 taza de azúcar, mantequilla y 1 leche condensada. Primero trituras las galletas María muy bien y las colocas en un molde para pie, luego le vas agregando la mantequilla a temperatura ambiente o derretida como se haga más fácil para conseguir una masa suave. La vas compactando en el molde y haces la base para el pie. Llevas dicha base de galletas al horno por 10 minutos antes pinchas la base con un tenedor. Mientras en un envase unes la leche condensada con el jugo de un limón o a tu gusto y mezclas hasta que se sienta la mezcla suave y cremosa, luego viertes la misma en el molde con las galletas. Aparte colocas en una batidora 3 claras de huevo a punto de nieve , y le agregas poco a poco una taza de azúcar una vez listo el merengue se le coloca encima de la mezcla de leche condensada y se lleva al horno para que se dore un poquito. Cuando todo esté listo llevar a la nevera y listooo!! queda delicioso.
