No hay un medicamento milagro que cure la depresión de la noche a la mañana y mucho menos alimentos del supermercado que nos dibujen una sonrisa perenne en la cara. Pero algunos ayudan a que no la perdamos. O a recuperarla más fácilmente. No tanto por su sabor, sino por su química.
CHOCOLATE NEGRO
El remedio popular para subir el ánimo desde hace siglos tiene base científica. La responsable no es otra que la feniletilamina, una sustancia que euforiza al sistema nervioso y proporciona bienestar emocional.
ACEITE DE OLIVA
Los ácidos grasos omega 3 ayudan a sintetizar la serotonina. Además cuidan del corazón. Expertos vinculan las enfermedades cardiovasculares con ciertos desarreglos cerebrales.
NUECES
Junto con pescados como el salmón, las nueces ejercen de auténticos almacenes de ácidos grasos omega 3, un ingrediente esencial para que nuestro cerebro funcione a su máxima potencia y con el mejor rendimiento.
ARROZ INTEGRAL
Aporta vitaminas B1, B3 y ácido fólico, necesarias para el sistema nervioso. No será la mejor opción para una paella auténtica pero el grano integral evita los picos de glucosa que conducen a bajones de ánimo o cambios de humor.
ESPINACAS
Despensa natural de hierro, vitamina C y vitamina B6, indispensables para convertir el triptófano en serotonina. Su falta se asocia a patologías mentales como la depresión, la ansiedad, el pánico y la tristeza.