Continuando con los artículos sobre aplicaciones de la tecnología blockchain hoy les informo sobre una aplicación muy interesante que está implementando Zego, la empresa líder en fabricación de barritas energéticas libres de gluten y alérgenos alimentarios.
Zego ha desarrollado un sistema de análisis químico de sus productos basado en la blockchain. Este sistema permite analizar los productos alimentarios desde su origen y determinar la presencia de alérgenos y gluten en sus productos.
Lo más novedoso ha sido la inclusión en el sistema de análisis del componente químico glifosato. Este componente utilizado en algunos herbicidas ha causado recientemente una gran polémica, pues según algunas estudios realizados se le relaciona con posibles casos de personas que desarrollaron cancer tras la exposición al glifosato.
La empresa Monsanto ha tenido que pagar recientemente una multa de 289 millones de dólares por la demanda de una persona que enfermó de cancer supuestamente por el consumo de productos de Monsanto que contenían glifosato.
Celebramos que la empresa Zego esté utilizando la tecnología blockchain para salvaguardar la seguridad alimentaria de sus productos. Con el desarrollo de estas nuevas tecnologías el consumidor puede estar más seguro de los ingredientes de los productos que consume y que estos no van a causarle daños en su salud.
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