Cuenta como las 2 cosas, la combinación de arroz con granos en general es una herramienta útil para los veganos/vegetarianos o personas que simplemente no quieren comer carne todos los días. .
Una taza de granos cocidos aporta unos 10gr de proteínas de bajo valor biológico, y una taza de arroz aporta unos 5 gr de proteína de bajo valor biológico, al combinar estos dos alimentos, se logra una fuente de proteínas de alto valor biológico (obtienes todos los aminoácidos que tu cuerpo necesita), pero también una gran carga de carbohidratos (de 60 a 70gr de carbos) así que tienes que estar muy pendiente con eso. .
A pesar de que son unos 15 gr de proteína, en mi opinión es un plato bajo en proteínas para alguien que realiza Actividad física, así que sería bueno agregarle un poco de tofu, queso vegano o frutos secos, pero si haces Esto, debes considerar que a pesar de obtener un mayor aporte proteico, también estas obteniendo un aporte de grasas considerable. .
Si Haces estas combinaciones, debes tratar de entrenar bien duro, para que utilices todos esos nutrientes como fuente de energía y no tengas riesgo de acumular grasa, y aparte debes moderar las porciones de carbohidratos en las próximas horas. .
De hecho, yo crecí comiendo así, un día granos con otros cereales, y otros días carne/pollo con arroz, y felizmente no tuve deficiencias ni problemas de crecimiento, ya que mido 1.83 mts o 6 pies. Así que la alimentación vegana y vegetariana es muy nutritiva y completa mientras consumas tus fuentes de nutrientes de la manera adecuada y realizando siempre actividad física como gran complemento para la salud.
