San Rafael de Mucuchíes, es un lugar hermoso situado en el estado Mérida y es el pueblito más alto en Venezuela. En este pueblito podrás encontrar cosas hermosas entre ellas la iglesia de piedra muy famosa en nuestro país, si vienes al Paramo de Mucuchíes y no estuviste en la iglesia de piedra pues nunca estuviste en Mucuchíes.
También podremos observar la escultura de la loca Luz Caraballo, ella es muy nombrada en estos pueblos andinos y siempre que subes a visitar esta escultura hay un niño narrando su historia según lo que entendí de este canto “porque el niño narra muy rápido” es que los 2 hijos de ella se fueron tras del ejercito del libertador Simón Bolívar, luego cuando vinieron los españoles preguntando por el libertador ella les señala del lado contrario es por eso que la escultura sale señalando hacia un lado.
La gente de San Rafael es muy honesta, servicial, educada y sobre todo muy trabajadores, a pesar de que el frio es fuerte (y para loco) los puede ver desde las 3 o 4 am ya en su faena diaria en el campo, recolectando las hortalizas que dan alimento a gran parte del país, en esta labores podemos observar desde los más abuelitos hasta los más chicos, niños que desde muy pequeño están colaborando pero a pesar de tener tantas responsabilidades a temprana edad siempre buscan un momento para poner a volar su imaginación y así salir de lo cotidiano del día a día.
San Rafael de Mucuchíes tiene muchos lugares increíbles y la comida andina es demasiada buena (en especial el cochino frito), siempre que solemos ir mi esposa y yo llegamos con muchos kilos de más, entre ellos los pastelitos andino, las truchas como quieras (al ajillo, cordon blue, truchas con papas al vapor entre otros.) el chicharrón, el chocolate caliente, el queso ahumado, las fresas con cremas y no sigo nombrando por que la lista es larga, pero si un día quieres ir a un lugar a liberar estrés, conocer gente maravillosa y a respirar aire limpio les invito conocer San Rafael de Mucuchíes.