En el sur de Europa las sardinas es uno de los pescados más populares, forma parte de la dieta Mediterránea ya que tiene Omega3. En Málaga los hacen de una forma muy tradicional, se llaman espetos, y se preparan unas pocas de sardinas pinchadas por un palo y colocadas a fuego, normalmente se hacen los espetos sobre una hoguera en la playa, en un mini barco. saludos