Estoy hoy aquí sentada escribiendo sobre comida y las recetas que debemos realizar hoy y no logro concentrarme. Busco por Internet, me asomo a la nevera y abro los estantes de comida y aunque hay pocas cosas (como en todas las cocinas venezolanas), pero aún así no me inspiro. Hay días así, como cuando estoy cansada porque recibí un grupo de alumnos muy intenso el fin de semana anterior, o cuando se va el agua y solo lo que pienso es, en no ensuciar mucho por que la "corotera" del lavaplatos será imposible, pero debo producir un plato y YA como 
El éxito inicial de un buen plato es la presentación y luego viene la aprobación por el gusto de éste, que es en realidad lo que cuenta y cuando uno no tiene las herramientas, ni la inspiración puede que todo acabe en desastre y eso no es conveniente ni para el cocinero, ni para el Restaurante y mucho menos para el Chef , quien tiene todo el peso del Menú.
Vengo de una familia de músicos con los cuales me desenvolví en toda mi infancia, mi adolescencia y ahora de adulto sigo cantando con agrupaciones gaiteras y de vez en cuando salsa y merengue y hasta ahora no he encontrado nada que me motive mas que la música y el baile y es por esto es que cuando me encuentro con esta falta de energía busco aplicar una dosis de música y ritmo necesaria para elaborar un buen Menú.
Generalmente acudo a Michael Bublé, pero no a todo el equipo en la cocina les sube la energía su música y es por esto que hemos acudido a un Método que hasta ahora nos ha dado resultado:
a.- Si preparamos platos Navideños, colocamos Aguinaldos, Gaitas o Villancicos
b.- Si se trata de hamburguesas y perros calientes, colocamos salsa, en su mayoría Willie Colón y Ruben Blades
C.- Si Me toca decorar tortas, ahí nadie puede ni hablar, ni opinar ya que recurro a Michael Bublé
d.- Si es una comida grande como carnes, ensaladas o pastas, colocamos Merengue de Wilfrido Vargas o Las Chicas del Can.
e.- Y si estoy con mi familia es todo el Día de Música #AmoAmiFamilia
f.- y otros. #AmoLaMusica #AmoLaComida
Quisiera que ustedes, los que leen esta publicación me cuenten con qué música se inspiran para preparar sus
comidas y así contribuyan con la ampliación de nuestro método para transmitir sabores deliciosos a nuestras comidas.
