¡Hola Preciosuras!
Para mí es un placer saludarles, espero que se encuentren de maravilla.
Hoy quiero compartir con ustedes una receta súper sencilla y práctica, necesitaremos muy pocos ingredientes y es saludable.
Las berenjenas son muy versátiles y pueden sacarnos de muchos apuros, es económica y rendidora... acá en mi país, Venezuela, sería una excelente opción porque podrían utilizarlo para un compartir, para untar en una merienda o sería un fácil acompañante a la hora de cenar. Esta crema de berenjenas es al estilo arabe y queda deliciosa.
Crema de Berenjena.
Ingredientes:
- 6 Berenjenas (sin huequitos)
- 3 Limones
- 4-6 Dientes de ajo (dependiendo del gusto de cada quien)
- Aceite de oliva/ girasol
- 1 Puñito de cilantro
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- En un sartén poner las berenjenas previo lavado y pinchar con un tenedor.
- Darles vuelta y dejarlas ahumar, hasta que al pincharlas las sientan muy blanditas.
- Machacar el ajo y luego picarlo en brunoise.
- Abrir las berenjenas y retirar toda la comida, colocarla en un envase de vidrio.
- Con la ayuda de tenedor pisar e ir agregando el aceite, ajo y jugo de los limones. (La cantidad de aceite que se colocará, será al ojo. Un aproximado de 2 cucharadas)
- Colocarle la sal y pimienta y el cilantro picado finamente.
- Mover hasta que quede una pasta, verificar sabores y disfrutar.
Espero les guste y puedan disfrutar de esta rica crema.
Gracias por leerme, un abrazo.
<br /><center><hr/><em>Posted from my blog with <a href='https://wordpress.org/plugins/steempress/'>SteemPress</a> : https://paos.timeets.com/index.php/2018/10/30/crema-de-berenjena-no-podras-resistirte/ </em><hr/></center>