¡Hola queridos Lectores!
Espero que se encuentren de maravilla.
Hoy les compartiré una receta fácil y súper sencilla de preparar.
El pie de limón para mi es uno de mis postres favoritos, esa combinación de dulce con ácido es la sensación más satisfactoria que pueden sentir mis papilas gustativas, es como una explosión de sabores.
Podría comerme toda la bandeja sin problema alguno; y modestia aparte me queda genial, así que se desean prepararlo sigan esos sencillos pasos de la preparación.
Pie de Limón.
Ingredientes:
12 Paqueticos de Galleta María
150 grs. Mantequilla sin sal
1 Leche condensada
8 Limones
3 Yemas de huevo
Preparación:
- Pulveriza la galleta María en algún procesador o licuadora.
- Derrite la mantequilla y deja reposar.
- Mezcla la harina de galleta María con la mantequilla derretida.
- Con esa masa quebradiza que se formó, unifícala y forma la base del pie.
- Lleva al horno 170 grados por 10 minutos.
- En una licuadora bate la leche condensada con las dos yemas de huevo (sin que caiga nada de claras), al estar bien mezcladas agregar el zumo del limón y batir unos minutos más. Dejar reposar.
- Colocar la mezcla que licuaste de leche condensada a la base de galleta ya horneada. Esparcir.
- Espolvorearle el limón rallado. Llevar al horno por 15 minutos más y dejar reposar.
- Refrigerar por mínimo dos horas.
- ¡Servir y degustar!
Preparar pie de limon es sencillo. Existen muchas maneras y yo hago la receta original con más ingredientes, pero para matar el antojo y hacerlo en solo 35 minutos, quedó perfecto y delicioso.
