¡Hola! ¿Cómo va? Líbano es un país increíble para recorrer.
Mis raices.
Mi bisabuela Jazmín provenía de un pueblo cercano a Beirut, en Líbano. Llegó a Argentina junto con su marido e hijos, dónde mi abuela Melle nació. La abuela Jazmín, trajo consigo su cultura de la cual mi madre, Elsa, adquirió el gustito y me lo traspasó a mi. Es por ello quise conocer estas tierras de mis ancestros.
Introducción al Líbano
La República Libanesa es un país de oriente medio en Asia occidental. Limita al sur con Israel y al este y norte con Siria. El oeste se encuentra bañado por el mar mediterráneo.
Idioma oficial: Árabe (usan comúnmente el dialecto libanés) aunque también se habla francés.
Religión: mayoritariamente la población se divide entre musulmanes y cristianos (principalmente maronitas y ortodoxos) aunque conviven pacíficamente 18 religiones.
Capital: Beirut.
Divisa: libra libanesa. No es un país barato. 1 UDS = 1,5 LBP aproximadamente (Junio 2020)
Seguridad: si bien el Líbano es un país seguro para visitar, tiene una cierta inestabilidad latente por guerras y conflictos internos acontecidas en el pasado (como fue la guerra entre los ejércitos hezbolá e israelí en 2006) y las guerras en Siria. Personalmente (que viajo sola) no tuve ningún problema. Me sentí cómoda y con ganas de volver.
Recorrido por El Líbano
Lo mejor y casi única forma de ingresar al país es vía aérea ya que por tierra es difícil su acceso: Siria está en guerra civil y por el lado de Israel tampoco se puede ingresar ya que las autoridades libanesas no lo permiten. Aunque siempre hay excepciones a la regla. Así que para los que viajan visitando varios países, les recomiendo que se asesoren de los países que no pueden visitar luego de pasar por Israel. Al contrario si podes pasar de El Líbano a Israel.
Algunas palabras de uso frecuente.
Saludo con un “Marhaba” o “Salam”.
Para agradecer un “shukran”. A su vez, si vienen a ofrecerme algo para vender en el calle y no deseo comprar, les contesto con un “La, shukran” (no, gracias) y a veces me pongo la mano en el corazón como hacen ellos.
También podemos decir Yallah! (¡vamos!) cuando iremos a un lugar. Yallah, yallah!
El líbano está preparado para el turismo y se habla Inglés también.
Delicias libanesas
La comida libanesa es un manjar. No por nada es considerada una de las mejores cocinas del mundo y se ajusta perfectamente en la dieta saludable ya que abunda en vegetales, frutas, cereales y legumbres. El ajo, el perejil, el cilantro, el aceite de oliva, la menta, el jugo de limón, el sésamo entre otros, son claves en esta cocina. Y ni te cuento ¡los aromas! Las 7 especias, el comino, el masala y tantos otros.
Precios de noviembre 2019
Amé este almuerzo - Kebab y limonada.
Platos:
Yo apenas llegué me pedí un Mezze (reúne variedad de platos típicos libaneses, fríos o calientes, para compartir en la mesa y poder probar de todos los platos). Es llenador y comes de todo.
Tenes el Kibbeh (es el plato nacional, son albóndigas de carne y trigo burghul fritas), las Sfijas y Fatay (empanadas de carne), el Hummus (pasta de garbanzo) para untar así como el Baba Ganoush (crema de berenjenas), la exquisita ensalada tabbule a base de sémola de maíz, el kebab, falafel (croquetas de garbanzos o habas), el shawarma, las hojas de parra rellenas (las dolmas), el Labneh, queso de yogurt (que a mi mamá le sale muy rico) y todo estos lo podemos acompañar con el rico pan árabe o pan de pita (khubz). uuf ¡me dio hambre!
Me encanta hacer Fatay
En cuanto a las bebidas tenemos zumos de dátiles y frutales con menta exquisitos, tenes el jallab (es un tipo de almíbar) cervezas varias (como la Almaza, la Beirut, La Colonel o La 961). Y algunos vinos como el Château Ksara o el Château Musar. El café libanés también te agradará es fuerte y negro, parecido al turco.
En cuanto a los postres quizá el más conocido es el Baklava (pasta de pistachos o nueces distribuidas en capas de masa filo y bañado en almíbar)
Lugares de interés.
Beirut. Muy interesante para descubrir historia, cultura, ruinas, comida, playa, vida nocturna y vistas al mar.
Biblos. Ubicada a solo 30 km de Beirut. Fue una antigua ciudad fenicia. Puedes recorrer museos y playas. Considerada la ciudad del papiro.
Balbeek. En esta ciudad podrás maravillarte con unas de las ruinas romanas mejor conservadas fuera de Roma. Impresionantes templos romanos.
Como no fui al Líbano con mucho tiempo ¡me quedé con las ganas de visitar más! sin duda volveré. Acá te dejo otros lugares de interés:
Tripoli. Es la segunda ciudad más importante de El Líbano. Poco turística y más ortodoxa.
Tiro: situada al sur del Líbano a 70 km de Beirut. Allí podrás descubrir restos arqueológicos de la época romana como las zonas Al-Mina y la necrópolis de Tiro en el área Al bass y una Catedral del Cruzado. Estarás cerca también de la ciudad Sidón para ir a visitar
La cascada de la garganta Baatara. De 255 metros, al norte de Beirut ( a 70 km). Tiene 3 puentes naturales de piedra caliza por los cuales cae el agua cuando la nieve se derrite. O la Gruta de Jeita a solo 20 km al sur de Beirut la cual consiste en dos cavernas de piedra caliza.
Note olvides: ¡viajar fortalece!
¡Abur! y ¡gracias!