Hola, les quiero compartir una receta que realice con mi tía, un alimento para 25 personas aproximadamente, es muy nutritivo y saludable para compartir con la familia, es una alimentación correcta durante la infancia, es importante, porque el organismo del niño se encuentra en crecimiento y formación, razones por lo que es más vulnerable ante cualquier problema nutricional.

Ingredientes:

• 1/2 Kilo de leche completa
• 2 Tazas de azucar
• 1 Cucharadita de sal
• 1 Cucharadita de vainilla
• 3 Cucharadas de avena en hojuela (opcional)
• 1/2 kg De harina de maíz marca mexicana (libre de gluten)
• Clavos de especie al gusto
• Canela al gusto
  
  

  Preparacion:

• Hechas en una olla grande 2 litros de agua, inmediatamente agregas el 1/2 Kg de harina antes de cocinar.
  
• Ya al fuego, revolviendo para que no se empelote, luego ir agregando la vainilla, los clavos de especie, el azucar, por ultimo la leche batida en 1 litro y medio de agua se bate la leche y se agrega por ultimo al alimento hirviendo.
  
  
  
• No dejar de batir para que no se empelote, si desea un espesor menos firme no tan espeso debe hecharle mas agua.
  
  

  Y listo espero les guste la receta, que pasen buen día.