Tubérculo de la planta Ipomoea batatas, muy nutritivo, cociéndolo con un poco de azucar se hace una mermelada parecida al Cabello de Angel con la que hacen riquísimos pasteles.
También es un término despectivo que se usa para designar a una persona un poco torpe o inculta.
Pero en este caso es una moneda con la que se ha podido comprar productos en la feria de la economía social y solidaria de Madrid.
Esta moneda también sirve para intercambiar bienes y servicios entre las entidades que se sumen a proyectos sociales y solidarios, el número de Boniatos aumenta conforme aumentan los bienes y servicios de que dispone el conjunto de la comunidad y su intercambio es fijo 1€=1Boniato
(Foto Propia)
