fuente
Saludo para toda la comunidad de steemit, en esta oportunidad quiero compartir con ustedes como se hace este sabroso cóctel, a base de parchita así llamamos esta fruta en Venezuela en otras regiones se le conoce como maracuyá.
donde lo probé por primera ves y quien me lo enseño hacer . Les cuento que una ves fui a la boda de una prima hay ´por primera ves lo saboreé hace aproximadamente 26 años atrás , me interesé en como lo hicieron y mi tía me lo enseño hacer y la primera ves que lo hice fue para mi boda, lo hice en cantidad como 50 botellas de litros adornadas y todos los invitados quedaron encantados con ese cóctel. desde entonces lo hago en todos los eventos especiales , en los cumpleaños ,cuando se casó mi hijo, en las las navidades ect.
Y para tener siempre esta fruta la cosecho en el patio de mi casa. La sembre el mes de enero del 2017, osea el año pasado y para diciembre ya estaba cosechandolas , hice el cóctel del 24 de diciembre para compartirlo en noche buena y el del fin de año, y todabía me quedaron parchitas, regale unas cuantas, ¡que bendición de Dios¡ .
Este cóctel es muy fácil de hacer y rinde muchisimo, con 10 parchitas salen como 7 litros, espero que ustedes también se intereses en algún momento en hacerlo, a continuación procedo a explicarles como se hace
INGREDIENTES:
1 kilo de azúcar.
1/2 Litro de licor
1/2 Litro de granadina de fresa.
Preparación:
1 paso: colocas a cocinar las parchitas en un recipiente con agua, las dejas cocinar por una hora hasta que hablanden.
2 paso: Dejas que se enfríe y separas las cascaras de las semillas.
3 paso: licuas la cascara con la misma aguas que quedo al hervirlas y de ultimo licuas la semilla colando todo en un
recipiente grade como para 8 litros de agua
4 paso: le agregas 1/2 litro de licor o la cantidad al gusto, el kilo de azúcar, y la granadina y ligas todo para que quede en una sola consistencia.
lo sirven con hielo en un vaso o una copa, y lo comparten con sus familiares y amigos en esas reuniones importante que puedan tener.
este cóctel queda, especito y cremocito debido a la parchita al hervirla su cortesa hablanda, y al licúarla queda espesa. y su sabor es delicioso , muy sabroso, los motivo a que lo hagan, ya que es muy fácil de hacer.
Espero les haya gustado.
Fotos originales de 