En épocas decembrinas se acostumbra en Venezuela hacer un Pan relleno de Jamón como soy Vegetariana lo hago de Queso y para los Vegano pueden usar Queso Vegano
Ingredientes:
- 1Cucharada Levadura
- 1cucharadita Azúcar
- 3/4 taza Leche normal o de soja
- 75 gramos Margarina Vegetal
- 1/4 taza de azúcar
- 3 tazas Harina de trigo
- 1/2 cucharadita sal
- !/4 kilo d cervantese queso, yo usé cheddar y gouda para uno y queso blanco y cheddar para el otro
Procedimiento:
Colocar en un tazón pequeño la levadura, el azúcar y 1/4 taza de leche tibia, reposar tapado 10 minutos.
En un bol grande unir la margarina con el azúcar.
Luego harina y sal, vaciar en el centro la mezcla precvia de levadura, e ir agregando la leche tibia que nos quedó. Amasar hasta que nos quede una masa suave, mas no pegajosa, añadir harina si es necesario.
Dejar descansar en lugar cálido y tapado.
Reposar la masa 2 horas hasta doblar el volumen
Amasar un poco dividiendo en 2 partes y estirando en rectángulo para rellenar a gusto.
Para adornar, usé una tapita de un botellón de agua, ya sabeis como amo reciclar, haciéndo unas lunitas.
Dejar reposar 30 minutos y hornear en bandeja con papel o engrasada.
