Hola a todos! hoy voy a compartir con ustedes los beneficios de la leche cruda y que puedes hacer con ella
La leche cruda es la cual procede de las vacas, ovejas y cabras, que no pasa por el proceso de pasteurización, o sea, no se hierve, pues eso es lo que causa que la misma pierda muchos nutrientes al momento de ser calentada.
Lo primero que debes saber es que estos animales son criados con alimentos organicos y son sumamente higiénicos, apenas la leche sale del animal va directo a un enfriamiento de 3 grados para evitar el crecimiento de bacterias malignas.
¿Cuales son sus beneficios?
Contiene vitaminas como la A, C, D, E, K y complejo B.
Tiene mas de 50 enzimas (estas enzimas son las que hacen que las personas puedan digerirla con facilidad.)
Es una de las fuentes más ricas en productos hidratantes.
Contiene Calcio y Magnesio (sabemos que estos dos son excelentes minerales para los huesos.)
Grasas naturales beneficiosas, aminoácidos y proteínas, lo que la hace 100% digerible y generalmente hacen efecto en la función cerebral.
Tiene los 22 tipos de aminoácidos, esto es lo que hace que sea tan rica en proteínas.
Una gran cantidad de grasas Omega-3
¿Que puedes hacer con ella?
Además de tomarla, con la leche cruda se pueden hacer los mismos productos que con la leche pasteurizada pero mucho mas saludables, estos serían: queso, mantequilla, suero y helado.
Incluso puedes hacer una mascarilla facial con avena en polvo y leche cruda.
Pero también se pueden elaborar productos que solo sirven con la leche cruda, uno de estos es la mantequilla ghee.
Esta mantequilla es perfecta para los intorelantes a la lactosa, es mas fácil para digerir, contiene grasas saturadas, grandes propiedades medicinales, se puede conservar por mucho mas tiempo y lo mejor de todo es que no solo sirve para comidas sino tambien para uso facial, hidrata la piel, cicatriza heridas, nutre y rejuvenece la piel y sirve para tratar con quemaduras de sol.
En lo personal yo uso esta mantequilla en lugar de las otras, es mucho mejor y mas saludable, se las recomiendo un montón! Igualmente tomo leche cruda como tambien consumo la pasteurizada, esto ya tiene que ver con gustos de cada persona y como decidan cuidar su cuerpo y su salud. Tienes que tener en cuenta que esta leche debes comprarla fria, por precaución debes calentarla al menos un poco antes de consumirla y debe ser consumida antes de 72 horas
Espero que les haya gustado, feliz día y nos vemos prontito
