Los Gigantes jugaron en Nueva York hasta la temporada de 1957, tras la cual se desplazaron hacia el oeste, a California, para convertirse en los Gigantes de San Francisco. Bajo el nombre de New York Giants, ganaron 17 Ligas Nacionales y 5 World Series, desde la época de John McGraw y Christy Mathewson a la de Bobby Thomson y Willie Mays. Los Gigantes no habían ganado una Serie Mundial entre los años de 1954 y 2009 , convirtiéndose así en la tercera mayor sequía de títulos en la MLB, tras Cachorros de Chicago y de los Indios de Cleveland (quienes, irónicamente, fueron derrotados por los Gigantes en 1954). Los Gigantes han ganado 3 Ligas Nacionales en San Francisco. El 7º partido de la Serie Mundial de 1962 terminó de una manera dramática en los últimos instantes, al ser detenido un gran batazo ganador de Willie McCovey. Más recientemente, un equipo de los Gigantes liderado por Barry Bonds perdieron una Serie Mundial contra Los Angeles Angeles of Anaheim en 2002.
Los Gigantes de San Francisco ganaron la Serie Mundial de 2010 ante los Rangers de Texas en 5 partidos y coronándose por vez primera tras mudarse a San Francisco en 1958. Dos años después volvieron a ganar la Serie Mundial de 2012 ante los Tigres de Detroit, esta vez en solamente 4 partidos.
Los Gigantes tienen el mayor número de jugadores en el Salón de la Fama en todo el béisbol profesional. Los Gigantes tienen rivalidad con los Dodgers de Los Angeles, siendo una de las rivalidades más añejas y más grandes en el Béisbol de los Estados Unidos. Estos equipos iniciaron rivalidad desde que eran los Gigantes de Nueva York y los Dodgers de Brooklyn respectivamente hasta que se mudaron en 1958 a la Costa Oeste en California.
Los Gigantes jugaban en el Polo Grounds de Manhattan, Nueva York, hasta que fue cerrado en la temporada de 1957 después que se mudaron a la Costa Oeste de California llegando como los Gigantes de San Francisco. Como los Gigantes de Nueva York, ellos ganaron 14 campeonatos de la Liga Nacional y 5 Series Mundiales bajo el mánager John McGraw (conocido como el pequeño Napoleón) y Bill Terry y jugadores como Christy Mathewson, Carl Hubell, Mel Ott, Bobby Thompson y Willie Mays. Los Gigantes han ganado cinco títulos y dos Series Mundiales desde su llegada a San Francisco.