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#ProgramaRetoTop10
El #RetoTop10 es animado por nuestra locutora estrella 
¡Arranca la semana final del año 2019 y entra una nueva etapa 2020 del #RetoTop10 hemos disfrutando las fiestas navideñas y unos días de descanso, el equipo
Y felicitaciones a los ganadores del reto top10 de la semana pasada 
Es mi tradición hacer varios quesillos y regalarlos para cada casa de la familia, ya que vivimos cerca. Pero los ingredientes especialmente la leche condensada se ha puesto tan costosa que me ha resultado cada vez más difícil, al igual que los huevos y el azúcar. Así que cuando me pasaron una receta sobre cómo hacer quesillo sin leche condensada no me lo creía. Decidí probar antes de las fechas navideñas tenía que practicar y ver si en verdad funcionaba, puse manos a la obra y lo elaboré, ya les doy la receta, por supuesto hice mis variaciones de medidas, casi toda cocinera tiene ese instinto de las medidas.
El quesillo es un postre típico venezolano a base de leche condensada. Su dulce sabor es ideal para deleitar el paladar y que te aficiones a que siempre quieras comerlo.
Ingredientes:
- 1 1/2 taza azúcar.
- 6 huevos.
- 1 1/2 taza agua.Yo utilice 1 ¼ me gusta más espeso.
- 8 cdas leche en polvo.
- 1 cucharada de vainilla o puedes usar licor a tu gusto.
- caramelo
- 8 cdas azúcar para el caramelo
- Equipo baño de María.
Yo utilice menos azúcar, primero porque era mi primera prueba y tanta azúcar no es nada buena para el cuerpo humano, así que puede quedar menos dulce con menos azúcar.
• En una licuadora agregar los huevos, el azúcar, la leche, el agua, la vainilla o licor y batir durante unos minutos.
• Preparación: en una quesillera agregar las 8 cdas del azúcar, colóquela con la llama baja luego de que se derrita todo el azúcar y tome el color dorado. Dele vueltas a la quesillera con unas pinzas, para que el caramelo cubra las paredes. O con una toalla o manopla pero cuide que no agarre fuego.
• Ahora luego de que este cubierto el molde de caramelo; dejar enfriar un poco y vierta toda la mezcla que está en la licuadora.
• Llevar la quesillera tapada a una olla de baño de María, debe contener el agua sin que cubra la quesillera, como en la mitad de ella, tápala y cocina a fuego bajo por unos 45 min. Desmoldar tibio, asegúrate de que hayas despegado el quesillo de las paredes de la quesillera con un cuchillo.
@RadioSteemit
Extiendo una invitación a mis amigos para compartir y participar en este sencillo reto que sale todos los lunes, puede ser un hobby, una manualidad, un cuento, una reseña de películas, una banda musical, una historia interesantes, una receta que quieras compartir.