Vino o Vinagre?
Este 31 de diciembre, estabamos cenando todos en familia, cuando abrieron una botella de vinotinto, y resulta que se volvio VINAGRE.
A mi siempre me dio cierta curiosidad saber si era cierto, que el vino se volvia vinagre, entonces decidi averiguar y encontre que:
Cuando se produce la actividad de las Acetobacter aceti se forma una piel en la superficie exterior del vino con la intención de ir tomando el oxígeno del aire y convertir el alcohol en vinagre, el fin del proceso resulta cuando ya no hay una concentración alta de alcohol en el vino
Quisiera saber que puedo hacer con esa botella de vino?
