Bien amigos; hoy hablaremos de una planta originaria de américa del sur que ha revolucionado el mundo, ya que puede reemplazar al azúcar refinada al ser aproximadamente 15 veces mas dulce, pero con la diferencia de no dañar la salud, como lo hace el azúcar blanco. Condición que ha sido demostrada por una gran cantidad de estudios científicos.
Estamos hablando de la Stevia, conocida también como;“Hierba dulce”, actualmente utilizada en todo el mundo como el edulcorante natural por excelencia, sin embargo ofrece además una cantidad de beneficios saludables reconocidos científicamente y muchos mas que aun se encuentran en estudio. Por lo tanto esta planta va ha seguir sorprendiéndonos a futuro, ya que son innumerables los testimonios alrededor del mundo que avalan sus efectos saludables, ademas del gran numero de estudios científicos ya realizados.
Como dato interesante, la Estevia rebaudiana Bertoni, que es su nombre científico, comenzó a comercializarse en Asia, a finales del siglo pasado y en la actualidad particularmente en Japón, que es uno de sus mayores consumidores y por supuesto, una de las culturas que se encuentra entre las mas avanzadas a nivel mundial en lo que respecta a conocimientos, no solo sobre tecnología, sino a nivel salud. Los científicos japoneses han evaluado los beneficios de la planta considerando que se trata de mucho más, que de un endulzante natural; ya que ofrece una importante riqueza en vitaminas, minerales y compuestos específicos que protegen la salud en sus distintos niveles.
Beneficios saludables que te brinda la Stevia para proteger tu salud:
- Es altamente nutritiva, ya que es muy rica en nutrientes tales como: calcio, fósforo, sodio, magnesio, zinc, vitamina A y C, así como también; contiene más de 100 Fito nutrientes que favorecen los distintos niveles de la salud. Todas las vitaminas y minerales mencionados, son esenciales para mantener la salud.
- Favorece la salud digestiva: ya que ha demostrado tener la capacidad de reducir las inflamaciones o gases intestinales, además de evitar la acidez estomacal que derivan en regurgitaciones ácidas y si se sostiene en el tiempo puede llegar a producir ulceras. Por lo tanto es mas que indicada en los casos de gastritis a diferencia del azúcar refinado, que incrementa el problema exponencialmente llevando a los peores resultados.
-No altera la presión arterial; por lo tanto su consumo no genera hipertensión favoreciendo así, a las personas con problemas cardíacos o que se encuentren en riesgo de un A-C-V.
-Es anti inflamatoria general; efecto esencial para mantener la salud, ya que los procesos inflamatorios internos son responsables del desarrollo de un gran número de patologías, por ejemplo; la artritis, reumas, asma, sinusitis, cáncer, etc.
- Es un comprobado tónico general: esto se traduce en que incrementa los niveles de energía estimulando los procesos metabólicos, incluida la actividad mental.
- No contiene calorías, ni grasas, ni carbohidratos: por lo tanto es mas que indicada para cualquier programa dietético destinado al control o la pérdida de peso. Además de ser segura para las personas que padecen de patologías tales como: diabetes, e hipoglucemia, debido a que no altera los niveles de azúcar en sangre (pero siempre se debe consultar con un profesional antes de empezar a consumirla en estos casos puntuales).
- Protege los dientes; ya que es muy rica en fluoruro biodisponible o natural, por lo tanto posee la capacidad de fortalecer el esmalte dental ayudando a prevenir las caries. Ademas ha demostrado inhibir la formación de placa o sarro que representa el caldo de cultivo para el desarrollo de la mayoría de las patologías de la boca.
-Regula los niveles de azúcar en sangre; llegando a estabilizarlos según los últimos estudios han confirmado. Como todos sabemos el azúcar refinado genera el efecto contrario o sea que los desequilibra, llevando al desarrollo de la diabetes.
Ademas, tiene un Ph estable, lo que se traduce en que mantiene un equilibrio entre la acidez y la alcalinidad. De este equilibrio depende la salud general, ya que si nuestro organismo se encuentra ácido se transforma en un terreno de cultivo para las enfermedades, debido a que éstas necesitan de la acidez para desarrollarse.
La Stevia posee muchas más propiedades descubiertas recientemente una destacable es; que ha demostrado tener la capacidad de reducir el colesterol un tema que merece un buen desarrollo. Como dato anecdótico; dio origen en España a un movimiento naturista llamado; “La dulce revolución”, en cuya pagina web se puede acceder a una gran cantidad de información detallada de ésta planta y otras, que benefician la salud tanto para protegerla como para luchar contra las enfermedades más graves.
Es importante saber, que estamos hablando de los beneficios que reporta la planta orgánica, pero debemos tener en cuenta que no son lo mismo los productos sintéticos o refinados que se vende en el mercado, ya que estos pueden contener otras sustancias químicas y un porcentaje mínimo de Stevia. Mi recomendación es, que siempre lean las etiquetas para saber las proporciones de lo que están consumiendo.
Bueno amigos, espero que esta breve información les haya sido de utilidad y los motive a seguir investigando. Como siempre les deseo; "Lo mejor, para sus vidas".
Imagenes: Pixabay
Fuente: Canal Sanarnos