¡ Hola Steemians !
Hoy les vengo a compartir unos datos muy interesantes sobre el chocolate, resulta que estos días estuve enfermo, tenia bastante migraña, nauseas y estaba tembloroso, mientras pensaba en cual pudo ser el detonante de este malestar, un familiar me pregunto si había comido o bebido algo fuera de lo común, luego de pensarlo bastante le dije "lo único que tome fue chocolate" a lo que el me responde ¿Sabias que puedes tomarte 20 vasos de aguardiente sin morir pero no puedes tomarte 20 vasos de chocolate y sobrevivir? muy escéptico por esa respuesta decidí investigar si esto era cierto.
El chocolate es uno de esos placeres que no falta en nuestra vida diaria: ya sea en tableta o líquido, a casi todo el mundo le gusta. Tiempo atrás se consideraba como un alimento de los dioses, fue la ambrosía para las divinidades griegas y romanas, llegando hasta el punto de ser un objeto de culto para los mayas y aztecas.
Este alimento es una poderosa fuente de antioxidantes, mejora el flujo sanguíneo y disminuye la presión arterial, contiene fibra, hierro, magnesio, cobre, manganeso y otros minerales, tiene muchos mas beneficios sin embargo no todo es perfecto con este alimento pues contiene una buena cantidad de azúcar y valor calórico, algo a destacar es un alcaloide llamado teobromina, este alcaloide se encuentra en la planta de cacao también esta en otras sustancias comestibles como el té, el café y la cola, pero siendo mayoritaria en el chocolate negro.
¿OK, QUE PASA CON LA TEOBROMINA?
Según la base de datos de sustancias peligrosas de los EE.UU, la teobromina puede causar náuseas, anorexia, sudor, temblores y migrañas en nuestro cuerpo, la mayoría de estos síntomas los sentí luego de tomarme 5 tazas de chocolate.
Aunque la teobromina puede ser potencialmente mortal, la cantidad presente en el chocolate es muy baja, necesitas comer aproximadamente 50 kilos de este alimento para morir, ¿Algunos días te has acercado? los animales como perros y gatos metabolizan esta sustancia mucho más lento, por lo tanto pueden morir solo por probar pequeñas dosis, es por eso que no se debe dar a las mascotas ningún tipo de chocolate ni en helado o algunas bebidas con guaraná, café o te.
Efectivamente el chocolate puede causarte intoxicación por la teobromina los casos mas frecuentes se dan en ancianos y en animales como perros o gatos, el consumo debe ser moderado porque no solo contiene este alcaloide, como ya dije también grandes cantidades de azúcar y calorías las cuales son un complemento perfecto para promover la migraña, nauseas y cólicos.
Básicamente me enferme por beber tanto chocolate, fueron 5 pastillas (600 Calorías según el empaque) no se en que estaba pensando, supongo que prepare chocolate para todos en casa pero a la final lo bebí yo solo, he decidido dejarles algunos datos curiosos que encontré mientras investigaba, gracias por leer y ya saben chocolate con moderación :)
DATOS CURIOSOS
- Cuando vayas a comprar chocolates recuerda que hay una gran diferencia entre "Dulce de chocolate" y "Dulce con sabor a Chocolate" (o Chocolate Flavor), el primero contiene cacao y el segundo un sustituto.
- Cada año que pasa consumimos más cacao del que se produce, y la tendencia es que más tarde o más temprano terminará acabándose. ¿La razón? Su cultivo no sale tan rentable como plantar otros productos.
- Las estimaciones dicen que en 20 años será tan raro y caro como el caviar y que muy poca gente podrá permitírselo.
- El consumo de chocolate en animales debe de ser 0.
- Ambrosía es una sustancia asociada a los dioses, considerada generalmente la comida o bebida de estos
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