Para una rica merienda!
Saludos queridos steemians! Esta es una rica versión de la marquesa de chocolate que quiero compartir con ustedes.
Esta de moda esta presentación en Shots, y quise mostrarles lo delicioso, bonito y original que se ve en estos vasitos. Lo que también permite un control de porción (si estas cuidando las calorías jeje).
Para hacerlos de esta manera, necesitas unos vasitos de 7 onzas que consigues en tiendas de repostería, te salen unas 9-10 unidades con las cantidades indicadas. Y para hacerlos así en capa solo debes moler las galletas maría e ir intercalando con la mezcla, decorar con toppings de tu gusto.
INGREDIENTES
300 gramos de margarina sin sal
3 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
200 gramos de chocolate oscuro derretido
2 paquetes de galleta maría
Leche líquida
Preparación:
Colocar en un bol la margarina sin sal a temperatura ambiente, cremando bien, luego se le añade una a una las yemas de huevo, y luego en forma de hilo se le incorpora la leche condensada, finalmente se le agrega el chocolate oscuro derretido.
En un molde de vidrio o de aluminio se colocan las galletas, previamente pasadas por leche líquida haciendo una capa, luego se le incorpora un poco de la crema de chocolate.
Se repiten los pasos hasta terminar con toda la mezcla, se le coloca por encima lluvia de chocolate (o cualquier otro topping que desee, coco rallado, maní, lluvia de colores, trocitos de oreo, pirulín, etc) y se lleva a la nevera por unas horas antes de consumir para que compacte.
Variaciones:
- Para hacerla de parchita, se sustituye los 200 gramos de chocolate por ½ taza de pulpa de parchita concentrada.
- Para hacerla de arequipe, se sustituye el chocolate por 200 gramos de arequipe o al gusto, si no le gusta muy dulce puede probar poco a poco hasta lograr el punto deseado.