Este ponqué se llama torta económica porque se hace sin huevos y sin mantequilla, la cual es sustituida por aceite, y queda muy bueno con ralladura de limón o naranja. También puedes hacerlo marmoleado, separando un poco de la mezcla y añadiéndole cacao en polvo o chocolate derretido.
Así que si tienes antojo de algo dulce, prueba esta receta, no te arrepentirás.
INGREDIENTES:
Dos tazas de harina de trigo leudante
Una cucharadita de polvo para hornear
Una taza de azúcar
Una taza de leche
Ralladura y jugo de un limón
1/4 de taza de aceite
Una cucharada de vainilla
Preparación:
Mezclamos los ingredientes secos en un bol, mientras que en un vaso medidor integramos los líquidos. Los unimos con paleta de madera hasta que no tenga grumos, y lo colocamos en un molde engrasado y enharinado.
Llevar al horno previamente calentado a 180°C, por 30 minutos o hasta que salga limpio un palillo.
Sacar y dejar enfriar antes de disfrutar de un rico pedazo de torta.