Hice estas arepas Para desayunar
Arepas con queso (receta venezolana)
Porciones: 6-8
2 tazas de harina de maíz precocida
2 tazas de agua tibia o 1 taza de agua + 1 de leche
2 tazas de queso rallado (Mozzarella, queso fresco, )
Sal al gusto
2 cucharaditas de mantequilla
Queso en rodajas o rallado para poner por encima
y el ingrediente que no falta en mi mesa (AGUACATE)
Preparación
En un tazón grande mezcla la harina de maíz, el agua tibia (o el agua y la leche), el queso rallado, la sal al gusto y la mantequilla.
Usa tus manos para que la masa se compacte completamente.
Forma unas bolas del tamaño de un puño y luego aplástalas con tus manos, o con la ayuda de un plato.
Calienta una sartén o una parrilla, y engrásala con un poco de aceite o mantequilla.
Acomoda las arepas en la parrilla y déjalas a fuego moderado, hasta que doren.
Minutos antes de servirlas, cúbrelas con rodajas de queso por encima, hasta que éste se derrita.
Sirve inmediatamente.