MARAVILOSO!
El Mango es la fruta nacional por excelencia se ha convertido; en nuestro país, en el suplemento obligatorio de nuestra dieta y en resumidas palabras es el héroe venezolano sin capa de muchos.
Esta deliciosa fruta viene a nuestra mesa desde finales del mes de Abril hasta el mes de Septiembre cuando los frondosos arboles (que pueden alcanzar los 30 metros de altura) sueltan toda su fantástica carga.
Es el Mango muy dulce al paladar,de pulpa carnosa,de concha lisa amarilla,anaranjada o rosada según su variedad (de hilacha,de injerto o manga,de bocado...entre otros). Puede comerse crudo,verde o gloriosamente maduro y llega a pesar entre 150 gramos y 2 kilos cada uno.
Se elaboran con él: jugos,jaleas,ensaladas,helados,compotas; la imaginación culinaria no tiene límites.
Como anécdota personal fuí testigo de una transmisión televisada donde éste criollo superhéroe sirvió de mensajero directo cuyo remitente fué una desesperada y embravecida venezolana dejándole bien claras sus exigencias y con una puntería certera a la cabeza, a un desagradable e incapaz personaje de la política nacional,hizo caso a su justa demanda? Sí! y gracias a ese "mangazo" Marleni Olivo ya tiene su casita.
En el estado Aragua región donde resido el Mango es todo un Rey ya que la naturaleza nos regaló arboles en abundancia y cargas muy generosas.
COMER O NO COMER...
Esta fruta proporciona al organismo:
Antioxidantes y anticancerígenos,Vitaminas:A (Retinol),B1 (Tiamina),B2 (Riboflavina),B3 (Niacina),B5 (Acido Pantoténico),B9 (Acido Fólico),C,E,K,Magnesio,Manganesio,Hierro,Potasio,Calcio,Yodo,Fósforo y Zinc.
BUEN PROVECHO!!!
Además de saciar el hambre el mango posee beneficios para nuestro cuerpo:
* Es anticancerígeno,ya que,sus ácidos ayudan a luchar contra los radicales libres.
* Tiene acción bondadosa en la piel,la vista,el cabello,las mucosas,los huesos y el sistema inmunológico.
* Ayuda en la absorción de Hierro.
* Por ser un saciante maravilloso ayuda a las personas con sobrepeso y Diábetes.
* Excelente alimento para las personas que toman diuréticos para perder peso y padecen de Bulimia.
* Muy bueno en personas que padecen de Insuficiencia Renal.
Sin embargo todo exceso es malo,su ingesta abusiva produce efectos laxantes ya que tiene un alto contenido de fibra.
MANGO: EL VENEZOLANÍSIMO COTIDIANO.
Desde muy niña siempre escuché refranes y dichos que familiares y amigos aplicaban en sus vidas con mucha jocosidad,usando al Mango como insigne protagonista.Como por ejemplo:
"Agarrando mango bajito" Cuando un asunto o problema se hace o resuelve de manera muy fácil.
"Esta vuelto un arroz con mango" Cuando la situación estaba confusa o raramente combinada,todo revuelto!!!
"Eso es una ensalada de mango con morrocoy" Cuando una alianza o tratado no estaba clara; panorama turbio feo,feo!!
"Sembramos mango y me salió parchita" Prefiero no explicar, lo dejo a la suspicaz imaginación del lector. Je,je!!
Así que apreciados Steemians a degustar esta exquisita obra y medicina natural.No olviden
¡NOS VEMOS EN UN CUADRO HECHO EN VENEZUELA!
Fotografía y edición @venezolanarte y @angelmar ™ cámara ZTE 10q 8mp.