Hola familia de steemit agradecida con Dios por un día mas de vida,hoy quiero compartir con ustedes de una planta que encontré en mi jardín.
Esta planta de nombre científico Canavalia ensiformis, perenne también llamada frijol de cacao,es leguminosa con un grano blanco que mide 2 cm,viene en una vaina de 40 cm de largo,es una planta de arbusto pequeño de jardín, con una medida de 1.5 metro de altura de color verde,se da en muchos países.
Ayer tuve revisando mi jardín y me di cuenta que el tiempo había pasado volando que no me había dado cuenta que esta planta había crecido y cargado su fruto tan rápido, del fruto de esta planta se prepara un delicioso chocolate,también lo utilizan en las ensaladas,sopas,para el guiso,puré,etc.
Posee propiedades nutritivas, como vitaminas y minerales,etc,también contiene alto contenido proteico modo de preparación del chocolate, Primero se cosecha el fruto puede ser verde o seca la maraca es decir la vainita,luego se desgrana al tener los granos se tuestan hasta que queden dorados,se deja enfriar,se muelen hasta que quede bien fino como harina de maíz ya bien molido se se prepara leche se le agrega el chocolate bien sea por cucharadas se deja enfriar y a disfrutar de ese rico chocolate.
Espero que sea de su interés y agrado no se olviden de votar y apoyar a 