Hola amigos seguidores, me es grato saludarle. Dios les bendiga. Iniciándome en el proyecto de 
Esta vez prepararemos un rico "manjar de mango".
El mango es una fruta rica en alto contenido de vitaminas, para nutrir nuestro organismo.
Para esta receta utilice:
- 4 mangos verdes
- Azúcar (cantidad necesaria)
- Esencia de vainilla al gusto.
Primero colocamos nuestros mangos sin quitar la concha a hervir en agua, hasta que tengan una ranura como lo indica la foto.
Los dejamos reposar hasta que se encuentren en temperatura ambiente. Comenzamos a quitar la concha y vamos pasando por un colador de huecos finos para ir obteniendo la pulpa. Ya listo este procedimiento pasemos al punto más importante del manjar.
Vamos a pesar la pulpa y de acuerdo al peso, esa misma cantidad necesitaremos de azúcar. Mi pulpa de los 4 mangos pesó 350 gramos, es decir, necesitare 350 gramos de azúcar.
Unimos nuestros ingredientes y comenzamos a batir a velocidad alta de la batidora, hasta obtener una mezcla blanquecina y firme. (Aproximadamente por 15 minutos)
Agregamos la vainilla, batimos y colocamos nuestro manjar en una bowl o refractario de vidrio. Llevamos a la nevera por 1 hora aproximadamente y listo.
Van a observar una rica textura al picarla, es un rico postre y pueden acompañarlo con galletitas tostadas o de soda.
Fotografías tomadas por teléfono ZTE BLADE A310
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https://steemit.com/spanish/@tettu/2gor2-en-la-mesa-proyecto-engranate-convocatoria-04-03