Hola amigos, feliz casi viernes para todos, o mejor dicho... feliz juernes, el día de hoy les quiero compartir una receta que de seguro ya ustedes han probado infinidades de veces, al igual que yo, seguro les encanta y les fascina, al igual que a mi, pero aunque hagamos y hagamos nunca encontramos la receta perfecta, hoy les quiero presentar mi receta favorita de BROWNIES, si a todos nos encanta y un delicioso brownie de vez en cuando no cae nada mal. Esta delicia de receta me encanta porque tiene un sabor intenso a cacao y eso es maravilloso.
- Vamos a necesitar....
1/2 taza de Harina.
1 taza de Azúcar.
1/2 y 1/4 de taza de Cacao.
1/2 taza de Mantequilla.
1cdita de esencia de vainilla.
3 Huevos.
100gr de Chocolate oscuro.
- Empecemos....
Derretimos la mantequilla en el microondas y cortamos el chocolate en trozos pequeños y lo colocamos en un tazon para revolver.
Colocamos la mantequilla derretida y caliente en el tazón con los chocolates, añadimos 1/4 de taza de cacao, mezclamos bien hasta que se integren los 3 ingredientes y se forme una especie de ganage de chocolate.
En un bowl grande vamos a batir durante 5 minutos el azúcar con los 3 huevos.
Añadimos la esencia de vainilla, y seguimos mezclando durante unos minutos más.
Después de haber batido muy bien, añadimos la mezcla de chocolate que preparamos previamente y mezclamos.
Ahora añadimos la harina y el cacao restante, tamizado para que no se formen grumos y mezclamos con movimientos envovlentes.
Añadimos la mezcla en un molde rectangular previamente preparado con mantequilla.
Llevamos al horno durante 18 minutos a 200°C.
Lo ideal es que en centro siga humedo y tenga una cubierta cocida.
BON APETITE.
Mmmm un delicioso y chocolatoso brownie, la verdad es que esta receta es exquisita, como les dije sabe a puro cacao, y tiene una textura deliciosa, húmeda y para nada harinosa, eso es lo mejor de los brownies que no deben quedar como una torta y mientras más húmedos y "crudos" queden, pues mucho mejor... Espero que prepares esta receta que es super fácil y exquisita.
Fotos tomadas por mi con una cámara Nikon Coolplix.