Hola amigos de Steemit ¿Qué tal se encuentran? Hoy compartiré con ustedes una bebida muy consumida por acá.
En la ciudad de El Tigre- Estado Anzoátegui es muy común que cuando se van a comprar hortalizas, frutas en el ‘’mercado libre’’ o ‘’mercado central’’ se encuentren unos vendedores ofreciendo ‘’Chicha de auyama’’ Suena bastante extraño para las personas que comúnmente están acostumbradas a tomar la típica chicha de arroz o inclusive spaguetti, lo cierto es que hay muchas maneras de prepararla y no solamente esos dos ingredientes principales la crean, los vendedores la tienden a apodar ‘’La vitamina’’ por la cantidad de nutrientes que se encuentran en la auyama al ser combinados con la leche.
Al igual que ustedes al leer o simplemente escuchar ‘’Chicha de auyama’’ no me atraía ni un poquito la idea, pero luego de probarla las cosas cambiaron, ahora inclusive la prefiero antes que la típica chicha de arroz.
¿Quieren prepararla en su casa?
1-Trozos de auyama
2-Leche
3-Azúcar.
Preparación:
- Tomar los trozos de auyama y hervirlos hasta que estén blanditos, luego dejarlos reposar:
- En la licuadora mezclaran la leche y la azúcar, una vez la auyama este fría o al menos a temperatura ambiente, batir todos los ingredientes:
- Sírvase bien frió, puede añadir extra canela o leche condensada para decorar.
TIPS: - La leche puede ser tanto en polvo como liquida, y sustituto de la leche, el lactovisoy, sustituto de la azúcar pueden usar papelón.
- No es obligatorio usar canela o leche condensada para decorar, yo no lo hice esta vez, son recomendaciones generales
- Las porciones que utilice fueron 1 taza de leche, 7 trozos pequeños de auyama y 1 cucharada de azúcar. Alcanzo para 5 personas, sin embargo no especifico porciones para que cada uno de ustedes lo hagan a medida
- La cantidad de leche habitualmente debe ser mayor que las medidas de auyama, pero pueden variar.
Nos leemos muy pronto
