PASTEL DE PLATANO MADURO CON (CARNE O POLLO) ESMECHADO
El pastel de PLATANO, es un plato típico del occidente de Venezuela. Es una delicia, la mezcla de sabores salados y dulces le da un toque fantástico. Lleva carne/pollo, plátanos y en el caso de la receta original queso blanco, papelón y huevo, ingredientes sustituidos en esta deliciosa receta....
El pastel se elabora por la sucesión de capas de plátano, “queso” y guiso de carne o pollo . Aquí pueden ver las capas:
INGREDIENTES
5 plátanos recién maduros maduros fritos en tajadas.
3 tazas de Pollo o carne mechada preparada al gusto.
1 Taza de Salsa Bechamel preparada al gusto.
1/4 de Kilo de Jamón de pierna en Rebanadas.
1/4 de Kilo de Queso Amarillo en Rebanadas.
200 grs de Queso blanco semiduro rallado.
50 grs de Margarina.
TENIENDO TODOS LOS INGREDIENTES
| Platano Maduro |  |
| Carne Mechada |  |
| o Pollo Mechado |  |
| Bechamel |  |
| Jamón Rebanado |  |
| Queso Amarillo en Rebanadas |  |
| Queso Blanco Rallado |  |
| Margarina |  |
PREPARACIÓN
Engrasa los moldes con la Margarina. Coloca una capa de plátano frito, luego una de “queso”, luego guiso, plátano otra vez y termina con bechamel. Lleva al horno en broil en la parte superior a 200C por unos 30 minutos hasta que se dore la capa de arriba. (Está muy pendiente no vaya a ser que se queme). Sirve y disfruta 🙂
Algunos tips:
– Dejar reposar por 30 minutos para cortar y servir.....
- Comer con tu acompañante preferido, ya sea con un buen rodaja de pan campesino y si lo deseasuna ensalada Cruda..
BUEN APETITO Y BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ESPERO SEA DE TOTAL AGRADO A TODA LA COMUNIDAD DE @STEEMIT @VENEZUELA @CERVANTES @COCINA
SALUDOS DESDE VENEZUELA....
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