Finalmente las condiciones climáticas me han permitido sembrar mis calabacitas. La idea surgió con el fin de adornar la casa para "Halloween", asimismo para aprovechar todas sus magníficas propiedades, desde las semillas hasta la flor. Para poder sembrar calabazas hay que entenderlas para que tengan un sano crecimiento.
Las calabazas son plantas guiadoras y trepadoras, se les conoce por calabacín, totumo, calabacita, zapallo, ahuyama, auyama, zapallito, pipián o ayote, dependiendo de la región en donde nos encontremos.
Obtuvieron el nombre de calabaza en España, porque al madurar poseen una cáscara endurecida que permite el almacenamiento del interior con semillas buenas por más de un año y que, una vez vaciado, se puede utilizar con fines no alimenticios.
Se caracterizan por tener una cáscara endurecida, la cual va a definir su capacidad de conservación a lo largo de los meses.
¿Cuándo sembrarlas?
Lo mejor es hacerlo en épocas bien alejadas de las heladas, tardarán aproximadamente una semana o 10 días en germinar y cosecharán en un lapso de tres a cuatro meses.
¿Cómo regarlas?
El riego debe hacerse todos los días, es elemental mantener la tierra húmeda mientras germina la semilla. Las calabazas tiene en los tallos y hojas un hongo llamado oídio que arruina la planta y por ende los frutos, para evitar esta enfermedad el riego debe hacerse sólo en la raíz, evitando mojar las hojas y en caso de hacerlo, el agua de las hojas debe secarse durante el día. Por lo cual es recomendable regarlas de mañana y no de tarde o de noche. La única vez en que dejaremos de regarlas seráuna semana antes de la cosecha.
¿Dónde sembrarlas?
El lugar donde las vamos a sembrar debe tener al menos cinco horas diarias de sol, la tierra debe estar abonada y removida con estiércol.
Al momento de la cosecha puedes usarla toda, en este caso, se puede usar la calabaza para hacer un ríquisimo dulce, las semillas las podemos tostar y las flores ¡nos las podemos comer! Te dejo una receta de flores de calabaza que pubiqué hace unos días:
https://steemit.com/recipe/@yessenia/como-preparar-unas-deliciosas-quesadillas-de-flor-de-calabaza
Muchas gracias por tomarte el tiempo de leer este artículo.