Compañeros de Steemit saludos a todos, hoy me encuentro en el taller de cócteles y licores, realizando el "Licor de Chocolate"; ya fue macerado previamente y hoy nos tocó colarlo y envasarlo.

A continuación les explico los pasos a seguir para su elaboración, espero lo disfruten:

Verter en una olla el agua con el azúcar a fuego lento, al hervir agregar el chocolate y la vainilla, hasta que se disuelva el chocolate. Retire del fuego y deje reposar, agregar el aguardiente o (caña clara) y macerar por 8 días en el envase de vidrio previamente esterilizado removiendo diariamente con utensilios también esterilizados.

Transcurridos los 8 días, se cuela y se filtra con un lienzo limpio y se embotella; se deja por 8 días más para que cumpla el procedimiento completo dentro de la nevera para consumir y disfrutar ¡SALUD COMPAÑEROS!