Buenas tardes familia Steemit, solo falta una llovizna para que las anheladas ciruelas este para hacer dulce, pintonas.
Con las ciruelas de huesito que se da mucho en nuestro país, preparamos un postre delicioso al gusto de cada de cada repostero. Hay quienes le agregan anís dulce o lo preparan con papelón para que ponga marrón. Las ciruelas mientras tengan mas pulpa mejor queda el dulce.
Procedimiento para preparar el dulce.
- Cortar la parte de trasera de la ciruela y poner al hervir por 10 minutos aproximadamente.
_ Hacer el melado y luego echarla para que a fuego lento se haga la cocción y la ciruela vaya chupando el almibar y se vaya poniendo color marrón brillante.
_Se le puede agregar una cucharadita de esencia de vainilla.
_Luego de retirar del fuego dejar reposar y refrigerar para servir.
Es un dulce muy sabroso, ay quienes lo hacen sin la semilla, en particular le dejo las semillas que se enchumban de mucho melado y degustarlas.