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Buenas noches Familia Steemit, un buen hígado preparado es delicioso y sube la hemoglobina.
Particularmente me gusta el hígado encebollado y sudado sabe muy bien y sobre todo ayuda a vencer la anemia. Mucha gente lo come semi crudo, es decir, vuelta y vuelta para mejor efecto e el organismo.
Este alimento contiene mucho hierro,ácido fólico y vitamina C, que ayuda a la mejor absorción de estos minerales.
Hay que destacar que el hígado de todo animal es bueno por sus excelentes proteínas. Excelente alimento.