Saludos amigos de steemit.
El día de hoy me puse a cocinar una pequeña cena para mí esposa y mi hijo,
de manera fácil y rápida.
. Primero hice las arepas fritas, la cual se hace preparando la masa y aplanarla con las manos hasta hacer unas especie de ruedas.
Mientras que se cocinaban las arepas , comencé a picar las berenjenas para freírlas ,les coloque un poco de adobo
Y salsa de ajo.
Luego de freír las coloqué en un plato para que se enfriaran, mientras batía un par de huevos para hacer una tortilla de berenjena.
Empecé a batir los huevos colocándole, cebollin , cilantro y un toque de adobo.
Después de estar la mezcla lista, coloque parte del batido en la plancha y en lo que tuvo un poco de consistencia le coloque berenjena ya cocinadas, y por último le puse el resto de los huevos batidos y un par de vueltas quedando listo en 5 minutos.
Espero que les guste mi post amigos de steemit, y recuerden dar gracias a Dios cv por los alimentos que pone en nuestra mesa.
Gracias por leer votar y comentar
Qué Dios los bendiga y acompañe.