💞Hola mis queridos amigos de steemit.
Como todos los días pensando que cocinar para sorprender a nuestra familia, con un rico almuerzo, ¡pues! hoy quiero compartir con todos ustedes esta rica y fascinante receta.
Una rica receta que podemos acompañar, con una rica ensalada y un arroz blanco o aliñado, al gusto de cada quien.
Les dejo el paso a paso para que se desleite con un rico almuerzo.👇👇👇👇
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✓Seleccionamos una buena lengua la limpiamos bien, preferiblemente lavamos con un chorrito de vinagre, la colocamos en una olla con agua un poco de sal.
✓Añadimos unas 4 cabezas de ajo una hoja de Lauren, comino, una pizca de pimienta.
✓Tapamos, dejamos cocinar por 2 a 3 horas a fuego alto.
✓Ya bien cocida la lengua, retiramos del agua y cortamos, la podemos filetiar o como gusten.
✓retiramos los cueros y filetiamos.
✓Dejamos calentar la paila, con un poco de aceite sellamos un poco por ambos lados la lengua.
✓Asi de bonitas y doradas quedan las lenguas, reservamos y vamos a preparar la salsa.
*Colocamos en el azador tomates, ajos, Pimientos.
✓Le añadimos un chorro de aceite de oliva y doramos por ambos lados.
✓ya listo los colocamos en la licuadora con un toque de nuez moscada y licuamos bien.
✓Colocamos la lengua al fuego, añadimos la salsa que licuamos.
✓Añadimos un poco de agua, dejamos reducir un poco.
✓Listo ven que rico plato espeso rico y un olor que te habré el apetito.
✓El cocinar con amor es lo máximo
🍛Espero que esté plato sea de su agrado y los más importantes que lo preparen y les quede esquixito.🍛
Me despido su fiel cocinera
@yulmarasantos
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