HELADOS EN TIEMPOS DE CRISIS!

Desde que era muy niña como estos heladitos caseros que suelen hacer mucho en los pueblos venezolanos, existen variedades tales como las llamadas Tetas, los Chupis, los vasitos o helados de paleta o palitos, recuerdo la emoción de ir a comprar estos helados sobre todo en un día caluroso, y con el pasar de los años disfruto mucho cada vez que voy al pueblo enviar a mis sobrinos a comprar heladitos.

Según Wikipedia:

”En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos tales como leche o crema, a menudo en combinación con frutas u otros ingredientes y sabores. Generalmente se endulza con azúcar, saborizantes, edulcorantes o miel. Típicamente se le añaden otros ingredientes tales como yemas de huevo, nueces, frutas, chocolate, galletas, frutos secos, yogur y sustancias que lo estabilizaban.”

Los heladitos caseros son muy fácil de hacer en su mayoría son hechos de frutas, jarabes de sabores, leche combinado con una fruta o chocolate, mis favoritos siempre han sido los de coco, mango o tamarindo.

Hace poco fui al pueblo y envié a mis sobrinos a comprar helados, ellos encantados de ir y que su tía les de dinero para comprar, fueron hasta la casa que vendía helados y tuvieron que llevar un envase para poder traer los helados, tal cual… en vista de la crisis que atraviesa nuestro país no es rentable comprar las bolsas para hacer Tetas o vasitos, ni hablar de las paletas de madera, lo cierto es que los palitos son fabricados de vara de bambú, y te desmoldan el heladito y lo entregan sin el vasito jejejeje para así ahorrarse costos.

Lo cierto es que a pesar de todas las dificultades que estamos viviendo, se hace todo lo posible por mantener las tradiciones de nuestra cultura.