Por aca les dejo esta deliciosa receta de rolls de canela es muy sencilla que fue aprovada por mi familia , son mis mejores critico les encantaron a todos.
Los ingredientes son ;
3tazas de harina de trigo
1cucharada de levadura seca
1huevo
1/4 taza de mantequilla
1!4 taza de agua tibia
1 cucharad de azucar y de sal
Y por ultimo 1cucharada de vainilla.
Amigos lo primero es agregar levadura en un bowl agregando agua tibia y una cucharadita de azucar, la revolvemos y la dejamos 10min hasta que fermente ,luego que fermente agregamos , crema de leche, el huevo , mantequilla, sal ,vainilla y al final de todo esto las 3 tazas de harina.
Se ve un poco largo pero en super sencillo
Luegooo !!! Amasamos por 5 min , la masa debe quedar elastica ..
Ya pasado los 5min , engrasamos en un recipiente con un poco de aceite
para que asi no se pegue , la dejamos reposar tapada por 1hora. Pasada la hora , ahora vamos a enharinar un poco la masa y le damos forma rectangular con el rodillo hasta tener 50cm de largo x 30 de ancho y de gruesor 1/2 !!! Ahoraaaa seguimos con lo mas rico de todo el RELLENO
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Atencionn!!!
Vamos a utilizar 5cucharada de canela en polvo ,taza de azucar morena(1) , 1/2 taza mantequilla
Pintamos la masa con mantequilla , despues mezclamos la taza de azucar con la canela y la colocamos por toda la masa.. Lo enrollamos , no debemos apretar mucho , despues picamos en la mitad , asi sucesivamente hasta tener 16 pedazos .
Paso final:
Lo colocamos en la bandeja acomodaditos con mantequilla (para que no se peguen) lo horneamos 200c por unos 25 min !
Tener en cuenta estar pendiente para que no se peguen!
Y asii deben quedar.....!