Fast food ürünleri satan yerlerde sevilerek yenilen ürünlerden biri patates kızartmasıdır.Çıtır çıtır olmuş güzel kızarmış ve neredeyse hepsi eşit boy ve incelikte olan patatesler hepimizin ağzını sulandırıyor.
Evde yaptığımız patates kızartması ne kadar güzel olsa da aynı tadı alabilmemiz mümkün olmuyor.Gerçi her türlü severek yeniliyor.Fast food dükkanlarında satılan patates kızartması nasıl yapılıyor diye araştırdığımda birçok farklı düşünce bulunuyor.
Okuduğum birkaç tarifi sizlerlede paylaşmak istiyorum.Öncelikle kullanılacak olan patatesin iyi bir patates olması gerekiyor.Cinsi önemliymiş.Daha sonra hepsini eşit incelikte kesmek gerekiyormuş çünkü biri daha fazla biri daha az kızarabilirmiş.
Bir de bence olay burada.Dilimlenmiş patatesler haşlanıp dondurulduktan sonra unlanarak kızartılıyormuş.Başka bir düşünce de kızartılan yağın fındık yağı olması gerektiği yöndedir.