1991 yılında İtalya-Avusturya sınırındaki Ötztal Alpleri’nde, bedeni buzulların altında donmuş şekilde bulunan ve Otzi adı verilen adam, dünyanın en iyi korunmuş mumyası olarak tarihe geçmişti.
Bilim adamlarının Otzi’nin bedeni ve midesi üzerinde yaptığı incelemelerde, Otzi’nin ölmeden önce son olarak kızıl geyik eti, keçi yağı; zehirli eğreltiotu ve einkom isimli bir buğday yediği ortaya çıktı. Otzi’nin ne yediğine yönelik daha önceden araştırma yapılamamasının nedeni mumyalaşmadan kaynaklı midenin bilinenden farklı bir yerde ortaya çıkmasıydı
Oztzi’nin son menüsü yüksek yağ oranıyla iyi dengelenmiş protein ve karbonhidrattan oluşmaktaydı. Midesinde yapılan detaylı incelemede yağın süt ürünlerinden değil, Alpler’deki dağ keçisinden geldiği anlaşıldı. Fakat yoğun yağ oranının Otzi’nin vücuduna zarar verdiği ve bazı atardamarlarında tıkanma olduğu tespit edilmiştir. Yağ oranının bu derece yüksek olmasının nedeninin, zor koşullarda hayatta kalabilmek için vücutta yapılan yağ depolama işlemiyle ilgili olduğu düşünülüyor.
Bilim adamlarının tahminlerine göre Otzi eğreltiotunu bitkisel ilaç olarak kullanmış olabilir. Ya da yiyecekleri eğreltiotuna sararak yiyordu. Dağ keçisinin ve kızıl geyik etini de çiğ ya da kurutarak yemiş olabilir. Otzi’nin vücudundaki yara izlerinden yola çıkılarak da bir savaşta ölmüş olabileceği tahmin ediliyor.