Una coctel de frutas elaborado en Venezuela.

En esta ocasión les enseñaré cómo preparar en simples pasos una bebida original de mi país, Venezuela. Este coctel de frutas no solo es muy colorido sino que además aporta a nuestro organismo muchísima energía por su alto contenido de azúcar.

Veamos a continuación el paso a paso...

Paso 1:

Lo primero que debes hacer antes de cualquier preparación, es conseguir y reunir tanto los ingredientes como los utensilios a emplear. Estos son:

Ingredientes:

Medio kilogramo de bananas.
1 piña madura.
Medio kilogramo de fresas.
1 Melón.
1 Patilla.
Medio kilogramo de uvas.
Un kilogramo de manzanas.
Medio kilogramo de azúcar blanca refinada.
3 naranjas maduras.
Un litro de agua.
50-70 gramos de colorante rojo artificial.
10-20 gramos de CMC (pegamento comestible opcional).

Utensilios:

Un bowl o envase hondo para mezclar.
Cuchillo de plástico para picar la fruta.
Tabla de plástico o madera.
Exprimidor para las naranjas.
Cucharas para mezclar.

La tizana es una bebida típica venezolana que consiste en una ensalada de frutas vertidas en una cantidad medida de agua. Cualquier tipo de frutas sirve para su realización. Puedes agregar tus frutas favoritas, las que estén de temporada o todas las que puedas imaginar. Lo divertido de la tizana es que para su elaboración puedes echar a volar tú imaginación con libertad. Lo único que debes tener en mente, son las cantidades, para un litro de agua puedes adicionar una variedad de 5-10 frutas aproximadamente.

Paso 2:

Una vez que tienes a disposición los ingredientes, debes comenzar a cortar cada una de las frutas con la ayuda del cuchillo de plástico y la tabla. Pícalas en cubos pequeños. En el caso de la patilla y el melón primero debes quitar las semillas y excluirlas de la preparación. Las uvas puedes añadirlas sin picarlas o puedes picarlas a tú gusto. Luego coloca toda la fruta dentro del bowl.

Paso 3:

Con la ayuda del exprimidor, extrae el jugo de las naranjas y anéxalo al bowl. Posteriormente, agrega el litro de agua y con una cuchara comienza a mezclar todo lentamente.

Paso 4:

Con una cuchara puedes ir vertiendo el azúcar, agrega una cucharada a la vez y vas mezclando y probando para lograr el dulzor de tu preferencia.

Paso 5:

Finalmente, puedes adicionar una pequeña cucharada de colorante rojo artificial para que la tizana adquiera su color característico. También puedes dejar la preparación sin colorante si es tú deseo y de esta manera será más natural. De la misma forma el CMC (pegamento comestible), puedes agregar una poco para darle mayor consistencia y espesor a la tizana, depende de que tan espesa quieras la bebida. Coloca la tizana terminada en la hielera o refrigerador por unos 20-30 minutos aproximadamente. Luego toma un poco en un vaso de vidrio y prepárate para degustar una refrescante bebida que te hará sentir el verano con tan solo un sorbo.