Elabora una mini torta con pocos ingredientes

Ideal para sorprender a un ser querido en su cumpleaños o en cualquier otra fecha especial, este ponquecito te hará quedar muy bien, un detalle que todos sabrán apreciar.

     ¡Hola steemians! Hoy me quiero atrever a publicar una receta sencilla que de seguro les va a gustar. Una mini torta de vainilla o ponquecito para endulzar el paladar de alguien especial.

     Como se trata de una torta pero en versión miniatura, son pocos los ingredientes que vamos a necesitar.

• 1 taza de harina de trigo
• ¼ de taza de aceite
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear

     Inicia mesclando el azúcar con el aceite y luego ve agregando los huevos, sin dejar de batir. Luego incorpora la vainilla y el polvo de hornear. (Yo utilicé una espátula de silicón, pero si tienes una batidora eléctrica será de gran ayuda).

     Posteriormente incluye la harina y la leche de manera intercalada y ve batiendo hasta que quede una mezcla homogénea. Luego vierte la preparación en una bandeja previamente enharinada y lleva al horno.

     Una vez en el horno yo la dejo por un poco más de media hora, pero estoy pendiente de ir revisando a ver cómo va, en lo que esta doradita, la pincho con un palito de altura y cuando sale limpiecito, quiere decir que mi torta ya está lista.