きゅうりの冷たいスープ

[Ingredients(材料)]

・2人分・
きゅうり 1/2本
にんじん 1/3本
乾燥わかめ 10g
水 2カップ
醤油 大さじ１杯半
塩 小さじ１
酢 大さじ１杯半
長ネギみじん切り 少々
白ごま 少々

[Recipe]

初めて steemreceipeから投稿します。
真夏の暑い時期、簡単に作ることができて、さっぱりした料理が食べたくなりますよね。

私が、夏 (南半球の夏は12～2月) によく作る｢きゅうりの冷たいスープ｣のレシピをご紹介したいと思います。作り方はとても簡単です。

きゅうり、人参は千切りにする。乾燥わかめは水に戻して、食べやすい大きさにカットする。なお、人参は入れる必要はありませんが、入れた方が彩りが良くなります。

ボウルに千切りにした野菜と水に戻したワカメを入れた後、他の全ての材料を入れ混ぜる。

出来上がり！このスープはご飯やお肉ととてもよく合います。

今回、このレシピを投稿するためにこのスープを作って食べましたが、真冬に食べるのも悪くないです⋯。
でも家族からは、｢なぜ、真冬に冷たいスープを作ったの？｣と言われてしまいましたw

また機会があったら、steemreceipeから投稿したいと思います。