冷たくて美味しいナスの煮浸し

[Ingredients(材料)]

ナス・小ねぎ・めんつゆ

[Recipe]

毎日暑いので、冷たいメニューを多く作るようになりました。
ナスの煮浸しもよく作る一品です。

簡単なメニューなので、みなさんとそれほど作り方が変わらないと思いますがレシピにしておきます。

①ナスを半分に切って、細かく切れ目を入れておきます。

②油で素あげしてもいいのですが、私は多めの油で焼いてしまいます。全体的に柔らかくなったら、火からあげましょう。

③お好みの味の濃さでめんつゆを作り、小ねぎを入れます。またもやここでせっかちな私は冷凍プレートの上で冷やして冷蔵庫に入れておきます。

冷たくすると、味がしみて美味しいですよ。味付けはめんつゆと手抜きなのでとても簡単です。ぜひお試しください。