[料理の材料]
むき海老150g、ほたて5個、ニラ２束、しめじ１パック、じゃがいも中２個、玉ねぎ中２個、小麦粉、昆布だし、ネギ、ごま、唐辛子、すりニンニク、醤油、塩
[レシピ]
お友達のキムさんはとても料理が上手です。
手作りのキムチをいただいたり、韓国の美味しものを紹介してくれます。
彼女が作る海鮮チヂミは絶品です。
私はレシピと作り方を教わって、たまにチヂミが食べたくなると作ります。
このレシピはとても美味しいので作り方を投稿しますね。
ジャガイモと玉ねぎを切ります。
ジャガイモは水につけておきます。ニラは２束使います。
大ぶりのホタテとむき海老を用意します。
このように細かく切ります。
しめじは割きます。そして絞って水気を出します。
ジャガイモはよく洗い水気を切ります。これで下準備は終了です。
粉に水・塩・昆布だしを入れて空気がなくなるまでよく混ぜます。
材料を入れてざっくり混ぜます。
焼き加減はとても重要になります。カリっと焼いた方が美味しいそうです。
タレを作ります。ネギを買ってくるのを忘れたのでニラを刻んで入れてみました。
出来上がりました。
食べきらない分は焼いてから冷凍保存しましょう。
キムさんが作ってくれたレシピです。
私はこのレシピを５年ほど大切に使っています^^
お家でチヂミが食べたい時はこのレシピで作ってみてください。
とても美味しくておすすめですよ^^
