Bienvenidos comunidad hispanoparlante de #Stem-Espanol, el tema de hoy trata sobre la formación del glucógeno en el cuerpo humano y cuál va a ser su función en él. Dicho esto comencemos con el tema.
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¿Que es el glucógeno.?
Es el principal carbohidrato almacenado en los animales, se encuentra en los vegetales en forma de almidón, y su estructura está formada por un polímero de α-d-glucosa.
¿Donde se encuentra.?
Se encuentre en mayor cantidad en el hígado y en los músculos, siendo almacenada mayor cantidad en el hígado, además cuenta con cantidades menores almacenadas en el cerebro.
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¿Cuál es su función.?
El glucógeno almacenado en el hígado sirve como fuente de glucosa en estados de ayunas, así cuando el cuerpo se encuentre con los niveles de glucosa bajos en sangre (hipoglucemia) el cuerpo pueda utilizar de la glucosa almacenada en el hígado. En el musculo la glucosa se almacena y se degrada (glucogenolisis) para ser utilizada como una fuente de energía para la contracción muscular.
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¿Que es la gluconeogénesis.?
Es el proceso de la formación del glucógeno a través de la ingesta de carbohidratos. La concentración de glucógeno hepático es de alrededor de 450 mM después de una Comida, disminuye a alrededor de 200 mM tras ayuno de toda las noche, luego de 12 a 18 horas de ayuno, el glucógeno hepático está agotado casi en su totalidad
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Síntesis del glucógeno.
Este proceso empieza con la ingesta de carbohidratos, se activa la glucogénesis mediado por la hormona insulina.
Posterior a esto la glucosa entra a las células hepáticas (hepatocitos) causando la primera reacción.
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Dicha reacción es la transformación de la glucosa a glucosa-6-fosfato , mediante la enzima glucoquinasa ( aquí se utiliza una molécula de ATP, y nos quedamos con ADP), ya aquí la glucosa estará encerrada en las células hepáticas y no podrá salir libremente.
La segunda reacción se isomeriza o se transforma la glucosa-6-fosfato en glucosa-1-fosfato, por la enzima fosfoglucomutasa.
Una vez formada la glucosa-1-fosfato, reacciona con la uridina trifosfato (UTP), para formar el uridina difosfato glucosa (UDP) y pirofosfatos.
Aquí ocurre lo más importante de la glucogénesis, la uridina difosfato glucosa se convierte en enlaces glucosidicos α1-4, por la actuación importante delglucógeno sintasa, dicha enzima es la que sintetiza o forma al glucógeno. Uniendo a la uridina difosfato glucosa.
Por ultimo al estar formados los enlaces glucosidicos α1-4, otra enzima (Enzima ramificadora de glucogeno) va participar en la formación deenlaces glucosidicos ramificado α1-6.
Al pasar todas esta reacciones ya tenemos nuestro glucógeno así de fácil (nótese el sarcasmo).
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Notas:
• El glucógeno sirve para estado hipoglucémicos.
• La insulina activa este mecanismo de formación de glucógeno en el hígado.
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