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Una de las aves más comunes y conocidas por los seres humanos es la gallina, nombre con el que se identifica a la hembra del gallo, que en conjunto representan a la subespecie doméstica de la especie Gallus gallus, de origen asiático, pero que se ha extendido por todo el mundo, de tal forma que se han contabilizado unos 16mil millones de ejemplares en cautiverio, criados por su carne, huevos, plumas y para usarlos en las riñas de gallos.

Gallina criolla, resultado del mestizaje de varias razas, incluida, mos de galicia, Isa brown, roja, entre otras, difíciles de determinar.

Pollas de levante, de pluma negra y búlica, mestizas, probablemente de la raza de Berry, criadas en un corral cerrado, ubicado en el caserío Peñasco Curarí, al norte del Edo. Lara.

Su nombre científico es Gallus gallus domesticus, Género Gallus, Familia Phasianidae, Orden Galliformes, de la Clase Aves, y han estado entre los humanos desde hace unos siete mil años y como cualquier ser vivo son susceptibles de sufrir enfermedades, muchas de ellas de reciente data, tanto por sus hábitos de alimentación omnívoros, como por la tendencia a criarlas en grandes poblaciones, sucediendo que lo que afecte a un animal, pronto se habrá contagiado al resto del gallinero y, a veces, la solución es cortar por lo sano, lo que obliga a eliminar importantes números de ejemplares.

Gallinas criollas, meztizas, escarbando en la tierra, para encontrar alimento.

Gallinero a cielo abierto y libre exposición solar, ubicado en el caserío El Rincón, municipio Unda, Edo. Portuguesa.

Entre las enfermedades más comunes que sufren las gallinas encontramos las siguientes:

Gripe o influenza aviar: Se contagia al humano. su nombre común es gripe del pollo y su agente causal es Influenzavirus A de la familia Orthomixoviridae.

Pollos brolier de crecimiento rápido”, criados en poblaciones numerosas, ubicados en galpones techados y con luz, para que coman de día y de noche.

Botulismo: Es una enfermedad no zoonótica cuyo agente causal es la bacteria Clostridium botulinum, cuya neurotoxina genera parálisis muscular y flacidez en la gallina. Es mortal.

Gallina escarbando en la tierra en busca de alimento, donde también puede encontrar la neurotoxina que produce la bacteria Clostridium botulinum, que pasa de un cadaver muerto por botulismo a las larvas de las moscas, que luego, son ingeridas por estas aves.

Coccidiosis: conocida como diarrea o disentería, es una enfermedad zoonótica, muy contagiosa, cuyo agente causal es un parásito protozoario llamado coccidia, cuyo nombre científico es Eimeria acervulina. Pueden existir otros agentes causales, pero este es el más común.

Pollo aislado del resto de la parvada por presentar diarrea. Si ésta es producida por una coccidiosis, las heces fecales estarán contaminadas y se debe evitar que otros animales consuman esas heces mezcladas con el alimento, hecho común en las gallinas.

Resfriado común: Enfermedad zoonótica, comúnmente conocida como catarro, cuyo agente causal es un Rhinovirus, o un coronavirus.

Las gallinas que están al aire libre corren menor riesgo de infección de catarro que las que están en sitios cerrados, con espacio limitado, como un corral o gallinero con techo, ya que las aves infectadas excretan el virus a través de las heces y las secreciones respiratorias, por lo que se transmite de ave a ave o por consumo de alimentos y equipos contaminados.

Distocia (retención del huevo): Esta imposibilidad de expulsar el huevo, tiene que ver con una alimentación deficiente o un mal funcionamiento de las glándulas calcíferas del oviducto, que generan huevos muy grandes y calcificados.

Una gallina criolla, clueca,sin problemas para expulsar los huevos, que ya han comenzado a eclosionar.

Endocarditis valvular vegetativa; Conocida comúnmente como erisipela, es una enfermedad zoonótica, que afecta los tejidos musculares del corazón de las gallinas, causada por una bacteria Gram positiva llamada Erysipelothrix rhusiopathiae.

Las aves se contagian por diferentes vías, que incluyen la secreción oral y nasal pero el mecanismo de transmisión más común es a través del consumode agua y alimentos contaminados con la bacteria.

Leucosis tumoral aviar: Es una enfermedad no zoonótica que produce tumores o neoplasias linfoides, que se transmiten entre las aves y que son causadas por la infección del virus Alpharetrovirus.

Este virus ataca a las aves con sistema inmunitario débil, que las hace ´propensas a sufrir infecciones virales, generalmente por herpesvirus y retrovirus.

Enfermedad de Marek: Es una enfermedad no zoonótica, exclusiva de las gallinas que les genera parálisis y tumores, causada por un herpesvirus perteneciente a la familia Herpesviridae.

El herpesvirus causante de la parálisis en las gallinas está de forma permanente en el ambiente y en muchas especies silvestres de aves, por lo que aquellas gallinas con bajo nivel inmunitario están propensas a sufrir la infección.

Candidiasis: Esta es una enfermedad no zoonótica que afecta las vías digestivas del animal, especiealmente, el buche, zona donde se presenta una micosis que impide que las aves se almenten, causada por un hongo, tipo levadura llamado Candida albicans.

El hongo Candida albicans ingresa a las vias digestivas junto con el alimento contaminado.

Mycoplasma: Es una enfermedad zoonótica, aun cuando no se han registrado casos específicos en humanos, que causa neumonía en las aves, cuyo agente causal puede ser Mycoplasma gallisepticuma, o Micoplasma synoviae.

La infección se transmite a través de los huevos infectados y por contacto cercano entre las aves.

Enfermedad de Newcastle: Es una enfermedad zoonótica leve, de origen viral, causada por un Paramixovirus, consistente en una infección respiratoria severa y muy contagiosa. También puede generar depresión, diarrea y fallas nerviosas.

Las palomas (Familia Columbidae) y muchas aves silvestres son portadoras del paramixovirus de Newcatle y lo depositan en el ambiente a través de las heces fecales y exudados de las vías respiratorias.

Las gallinas adquieren el virus al consumir alimentos contaminados con el paramixovirus o a través del contacto con secreciones respiratorias de las aves silvestres.

Psitacosis: Conocida como enfermedad de los loros, es una zoonosis que también afecta a las aves del Orden Galliformes, generando neumonía, fatiga y cansancio, muy contagiosa, causada por Clamidophyla psitacci

Los loros y muchas otra aves silvestres portan y sufren la psitacocis, contaminando equipos sustrato y alimentos, con sus heces y exudados respiratorios.

Las aves de corral que están en contacto con aves silvestres son propensos a sufrir la psitacosis.

Salmonella: Es una enfermedad zoonótica que puede ocasionar diarrea con sangre, fiebre y cólicos estomacales, causada por una bacteria llamada Salmonella typhimurium o Salmonella Enteritidis.

Los pollos y gallinas se pueden enfermar con salmonella a través de alimentos contaminados, por ratones, moscas y otros insectos, y también por el contacto con aves silvestres, equipos de cría y humanos portadores de la bacteria.

Pierna escamosa: conocida como Sarna de las patas, es una enfermedad zoonótica causada por un acaro llamado knemidocoptes mutans.

Este es el aspecto de las patas sanas de un pollo, causando alarma si presenta escamas levantadas, agrietadas, envejecidas, con llagas, costras, sangre o zonas oscuras.

Toxoplasmosis: Conocida como la enfermedd de los gatos, es una enfermedad zoonótica, que afecta las partes reproductivas de las aves y, sobre todo, tortículis del cuello. Es causada por un parásito llamado Toxoplasma gondii.

Las aves de corral que conviven mucho tiempo con gatos pueden contraer el toxoplasma a partir de las heces fecales de este felino domesticado.

Favus: Es una enfermedad infecto-contagiosa que causa lesiones en la piel de la cabeza de las aves, especialmente, las de corral, causada por un hongo dermatofito, llamado Trichophyton megninii, cuyas hifas blanquecinas forman capas sobre la cresta, que llevaron a los avicultores a bautizarla como cresta blanca del pollo.

Este es el aspecto que debe tener la piel de la cabeza de las aves de corral, sea que vivan en gallineros o traspatio, cuando están libres del hongo que causa la cresta blanca.

Es muy importante entender que, como seres vivos, las gallinas están propensas a sufrir enfermedades prevenibles las cuales pueden pasar a los seres humanos (zoonosis), ya sea por mal manejo de la parvada, falta de higiene, mala cocción de los alimentos de origen animal, o por mantener un caprichoso contacto con mascotas de diversa índole, así que, lo mejor es estar alerta a las señales de infecciones, infestaciones y cualquier síntoma que indique riesgo para las aves y para nuestra salud.

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Los seres humanos son propensos a sufrir enfermedades de origen zoonótico por su empeño en convivir muy cerca de sus mascotas silvestres y domésticas.

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Video subido desde mi cuenta de YouTube, que pueden seguir como Ali Riera.

En este video grabado en la casa de mis amigos Juancho y Yamileth, quienes viven a orillas del río Mazparro, en el Edo. Barinas, Venezuela, observamos a una gallina negra de plumas encrespadas, raza grifa, tratando de alimentarse con el maíz que les proveen sus dueños, acción que se le dificulta por falta de coordinación motora, probablemente, debida a problemas neurológicos.
Esta gallina no copula con el gallo y nadie quiere usarla como alimento por temor a contagiarse de la enfermedad que esta noble ave presenta.
Al igual que en los humanos, estos problemas de coordinación motora afectan el accionar de esta gallina que de seguro va a pasar sus años de vida (entre 5 y 10), allá, en la sala de la casa de Juancho, casi sin salir al patio o a los ponederos, para evitar sufrir lesiones infringidas por otros animales.
Si fuera un animal silvestre, la selección natural ya se hubiera encargado de ella, pero fue favorecida por el cuidado y cariño de mi amiga la Sra. Yamileth.

En las zonas rurales de Venezuela es común que las gallinas, pollos y gallos, convivan directamente con las personas, y se resguardan solo cuando van a dormir.

Bibliografía sugerida:

Gallus gallus domesticus
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¿Cúal es la diferencia entre pollo, gallina y gallo? FUENTE

Razas de gallinas.
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Quién da el sexo La gallina o el gallo.
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Influenza aviar en Venezuela: qué ha pasado tras la declaración de alerta sanitaria. FUENTE

Zoonosis transmitidas por aves.
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Ali Riera

Todas las fotografías, fueron tomadas con un equipo celular Xiaomi Redmi 9C y son propiedad de Hive account@aliriera

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