Suspiros
Los suspiros son un dulce muy facil de realizar y con un sabor muy azucarado, es uno de mis favoritos al comerme uno quiero comerme miles.
Ingredientes
2 clara de huevo
2 tazas de azucar
Rayadura de concha de limon
Colorante
Preparacion
• 1er Paso. Agregar en un molde las claras de huevo con un gran cuidado de no caer yema ya que si lo hace no se lograra lo que se quiere. Batir fuertemente hasta lograr humo de nieve, esto lo lograra las claras de huevo. Trata de no tener brisas alrededor del molde para que pueda lograrse el objetivo ya que de lo contrario no se lograra.
• 2do Paso. Ir agregando poco a poco el azúcar y batir
• 3er Paso. Agregar la rayadura de limon. Esto es opcional se hace para darle otro sabor ya que de lo contrario tendrá un sabor solo azucar. Puedes agregarle limon, naranja,licor entre otros, solo una goticas de lo que prefieras.
• 4to Paso. Agregar una gotica del colorante que prefieras, esto le dara el toque de color
• 5to Paso. Preparar el molde donde se crearan los suspiros y con la ayuda de una manga pastelera agregamos la mezcla en ella y cuidadosamente creamos de manera circular y hacia arriba el suspiro, lo puedes hacer del tamaño que gustes.
• 6to Paso. Hornear a 250 grados y ¡¡¡Listo!!! Tan facil como eso lograras unos ricos suspiros que puedes acompañar en tus meriendas.