Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
Yam là một loại rau và dược liệu. Nó là một loại thuốc và thực phẩm được sử dụng để bổ sung cho lá lách và dạ dày. Nó cũng là một loại thuốc trong núi.
Yam ngọt, phẳng và thuộc về lá lách, phổi và thận. Nó có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và nuôi dưỡng dạ dày, thúc đẩy phổi, giảm lượng đường trong máu, kéo dài cuộc sống và làm săn chắc thận và đờm. Chứa amylase, polyphenol oxyase và các chất khác, có lợi cho tiêu hóa và hấp thu của lá lách và dạ dày.
Đậu đỏ phẳng, ngọt và chua, không độc hại, có tác dụng nuôi dưỡng và tăng cường, củng cố lá lách và nuôi dưỡng dạ dày, làm giảm nước và hút ẩm, giải nhiệt và giải độc, truyền sữa và máu. Đậu đỏ rất giàu chất sắt và có tác dụng làm đầy máu. Chúng là một loại thuốc bổ cho phụ nữ trong thời kỳ sinh lý.
Yam có thể tăng cường lá lách và dạ dày, và đậu đỏ có thể nuôi dưỡng và giữ ẩm cho da. Hai thành phần này được kết hợp hoàn hảo để làm một chiếc bánh đậu xanh. Trong những ngày mùa đông lạnh, cho dù đó là bữa sáng hay món tráng miệng, nó đều tốt cho sức khỏe và thỏa mãn. Sử dụng khoai mỡ và mì, bột đậu để làm đầy, tăng gấp đôi dinh dưỡng, hương vị mịn và mềm, nhồi bên ngoài giòn, khỏe và ngon!
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
** 山药 豆沙 饼 **
** Cách thực hành như sau: **
- Khoai lang sắt có hàm lượng nước ít hơn, kết cấu cứng và cảm giác miệng, thích hợp để làm bánh.
Mua một hoặc hai que sắt yam, lột da, cắt thành từng phần, rửa sạch với nước, cho vào đĩa, hấp trên nồi hấp nước lạnh, hấp để thối mềm mất khoảng 20 phút. Một số người bị dị ứng với chất nhầy khoai mỡ, và cần đeo găng tay khi lột, để không gây đỏ da và ngứa.
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
2, lấy ra bột đậu đỏ tự làm, đập thành một quả bóng nhỏ, dự phòng.
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
3, hấp khoai mỡ cuối cùng, thêm đường để tan chảy, nghiền khoai mỡ vào bùn với một cái muỗng trở lại.
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
4, thêm một thìa bột vào bát lớn, thêm một quả trứng, thêm một muỗng cà phê bột men, và cuối cùng đổ bùn khoai mỡ.
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
Khuấy đều bằng đũa, sau đó nhào thành bột mịn, bọc bọc nhựa và đặt ở nơi ấm áp để lên men.
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
5, nhiệt độ mùa đông thấp, thời gian lên men lâu hơn một chút, gần hai giờ. Thấy rằng bột đã tăng gấp đôi kích thước, hãy chọc một lỗ ở giữa bằng ngón tay của bạn và nó không bật lại, cho thấy rằng bột đang trở nên tốt hơn.
Lấy ra các mảng bám trên bảng phát hành và thoát khí bên trong. Cán bột thành dải, chia thành các miếng nhỏ có kích thước tương tự, làm tròn từng miếng nhỏ và làm phẳng nó.
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
Đặt nhồi bột đậu, giữ nó bằng tay trái của bạn, không di chuyển ngón tay cái bên phải của bạn, và từ từ đẩy ngón trỏ về phía trước để bóp miệng. Hơi tròn một lần nữa, và cuối cùng nhẹ nhàng làm phẳng, một chiếc bánh đậu xanh đã sẵn sàng để ra đời.
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
6, cho thêm dầu ăn vào nồi, khi lửa được đốt đến 50% hoặc 60%, đi vào bánh khoai mỡ ngon.
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
Từ từ chiên trên lửa nhỏ, chiên cho đến khi bánh vàng đều hai mặt. Khi tất cả nổi lên, bạn có thể làm một cái nồi!
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
Sử dụng một cái chao để loại bỏ dầu, cho vào chảo và ăn nóng.
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
Mặc dù là thực phẩm chiên, nhưng bánh yam hoàn toàn không hấp thụ dầu, nó được mở ra, lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong mềm và mịn, bột đậu đỏ tinh tế và ngọt ngào, lành mạnh và bổ dưỡng và ngon miệng. Hãy đến và thử nó!
Hình ảnh từ ứng dụng Jane Book
** Tài liệu đính kèm: Cách thực hành cụ thể của bột đậu đỏ **
1, ** bong bóng ** kết cấu đậu đỏ tương đối cứng, cần sử dụng nước lạnh trước vài giờ.
2, ** cook ** Đặt đậu đỏ vào nồi áp suất điện, thêm nước với cùng một lượng nấu, chọn nút "đậu / gân", gõ nhẹ nhàng, nồi bắt đầu hoạt động.
3, ** chiên **
Đậu đỏ nấu chín cần được chiên, cho một ít mỡ lợn, thêm một ít đường nâu, bột đậu sẽ ngọt hơn. Trước khi chiên, đầu tiên hãy nghiền bột đậu đỏ bằng xẻng, sau đó đổ vào nồi inox để chiên (chảo sắt sẽ làm cho sofa đậu đỏ đen), xào trong khi khuấy, để không bị dính chảo, xào cho đến khi bột đậu không còn hơi ẩm. , nhớt hơn, bạn có thể!
4, ** Tây Tạng ** Đặt tủ lạnh vào tủ lạnh để sử dụng trong tương lai. Nếu bạn cần ăn lại cứ sau vài ngày, bạn có thể đông lạnh và ăn cùng bạn!