¡Saludos, apreciados compañeros!👋🏼
El día de hoy les comparto la receta de las famosas empanadas operadas.
¡Por cierto, son una delicia!😍😍🤤
¿Que te parece si sorprendes tú paladar con esta receta exquisita, fácil y práctica de hacer?.
En lo particular me encanta con carne desmechada, aunque es opcional, también se puede utilizar pollo.
Receta para 15 empanadas.
Ingredientes:
1/2 kg harina de maíz
1/2 kg carne (para mechar).
250 gr queso blanco
2 tomates
1 Repollo/ lechuga
2 Ají dulce
1 ramita de ajoporro
1Taza de aceite
1 ramita de cebollín
3 dientes de ajo
1 Salsa de tomate
1 Mayonesa
Aliño, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Paso 1🤤
Carne mechada: se pone a hervir hasta que ablande, luego se deja enfriar y seguidamente se desmecha, aparte, con ayuda de una licuadora, se mezcla el ají, ajo, ajo porro y cebollín.
En otra olla, se coloca a hervir las verduras (licuadas) junto con la carne, a esta se le agrega el aliño, sal y pimienta al gusto.
Tapamos la olla entre 5 o 10 minutos y dejamos secar.
Paso 2🤤🤤
Harina de maíz: en un bowl agregamos agua, una pizca de sal y la harina.
Amasamos hasta que llegue a su punto.
Luego, se hacen pequeñas bolitas de harina y con la ayuda de nuestra mano la extendemos en una bolsa de plástico, sellamos y con una taza damos figura y cortamos la empanada.
Paso 3🤤🤤🤤
Ya listas nuestras empanadas, se coloca a calentar el aceite en un sartén y se fríen hasta quedar crujientes.
Paso 4🤤🤤🤤🤤
Picamos el tomate en rebanadas, el repollo o lechuga finamente y el queso blanco rallamos.
Paso 5🤤🤤🤤🤤🤤
Con la ayuda de un cuchillo abrimos la empanada.
Agregamos mayonesa, salsa de tomate, seguidamente la carne, el tomate en rebanadas, repollo, e incorporamos el queso.
Para culminar damos el toque con las salsas antes mencionadas.
¡Listo, disfruta de estas rica receta de empanadas operadas que sin duda son irresistibles!.🤩🤤👩🏾🍳
¡Bendiciones y buena vibra para todos los amigos de hive!♥️🙏✨