Hello Hive community, today I am going to present you an exquisite Boiled Fish, a super healthy and nutritious dish that is excellent for your health, in these times of pandemic. It is considered one of the most complete foods for diets, because it provides few calories.
This delicious Boiled Fish is very healthy to control cholesterol levels and is an excellent nutrient, due to its great sources of vitamin B12, A, B, Phosphorus, Magnesium, Iodine and calcium.
Next, he presented the ingredients and their steps for their preparation:
Hola comunidad de Hive, el día de hoy les voy a presentar un exquisito Hervido de Pescado, plato súper sano y nutritivo que es excelente para la salud, en estos momentos de pandemia. Es considerado, uno de los alimentos más completos para las dietas, debido a que aporta pocas calorías.
Este delicioso Hervido de Pescado, es muy saludable para controlar los niveles de colesterol y es un excelente nutriente, debido a sus grandes fuentes de vitamina B12, A, B, Fósforo, Magnesio Yodo y calcio.
A continuación, les presentó los ingredientes y sus pasos para su preparación:
Ingredients: (For 5 people)
• 1 Kg of fish trimmings.
• 1 large or 2 medium cassava.
• 1 carrot.
• 2 potatoes.
• 400 grams of pumpkin.
• ½ medium onion.
• ½ paprika.
• 2 cloves of garlic.
• 1 sweet pepper.
• 1 sprig of chives.
• 60 grams of coriander.
• 1 lemon.
Dressings:
• Salt.
• Prepared dressing.
Ingredientes: (Para 5 personas)
• 1 Kg de recortes de pescado.
• 1 Yuca grande o 2 medianas.
• 1 zanahoria.
• 2 papas.
• 400 Gramos de auyama.
• ½ cebolla de la mediana.
• ½ pimentón.
• 2 dientes de ajo.
• 1 ají dulce.
• 1 ramita de cebollín.
• 60 gramos de cilantro.
• 1 limón.
Aliños:
• Sal.
• Aliño preparado.
preparation:
- Peel the yuca, chop coarsely and in a large pot (normal) with ¾ of water bring it to the boil.
Preparación:
1)Pelar la yuca, picar en trozos grandes y en una olla grande (normal) con ¾ de agua hervirla.
2)When the cassava is semi soft, add the diced carrot, the paprika, the ½ onion, the sweet pepper and the minced garlic.
2)Cuando la yuca esté semi blanda, agregar la zanahoria picada en cuadritos, el pimentón, la ½ cebolla, el ají dulce y el ajo pisado.
3)After 10 minutes, add the peeled and diced potato
3)A los 10 minutos, agregar la papa pelada y cortada en cuadritos.
4)Add the squash cut into squares, with the coriander and chives, minced.
4)Agregar la auyama cortada en cuadritos, con el cilantro y el cebollín, picaditos.
5)Add the fish with the lemon juice, the prepared dressing and salt to taste. Let it boil for another 15 minutes, to achieve the cooking of the fish.
Let stand 5 minutes and serve.
5)Añadir el pescado con el jugo de limón, el aliño preparado y sal al gusto. Dejar hervir por 15 minutos más, para lograr la cocción del pescado.
Dejar reposar 5 minutos y servir.
The boiled fish was served with arepas.
El hervido de pescado, se sirvió acompañado con arepas.
Waiting, you like to eat a good Boiled Fish, which contains many nutrients and considering one of the foods, most complete for diets and beneficial for your health and that of your family.
Thank you for your great support towards my post. Greetings
Esperando, les agrade comer un buen Hervido de Pescado, el cual contiene muchos nutrientes y por considerar uno de los alimentos, más completos para las dietas y beneficioso para su salud y la de su familia.
Gracias por su gran apoyo hacia mis post. Saludos
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